杭州西湖龙井实业有限公司由杭州西湖龙井茶叶研究所投资，座落于杭州市西湖区转塘街道云河路118号，这里山清水秀、气候宜人、环境洁净，生产的西湖龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。公司主要生产经营西湖龙井茶，拥有“梅”字牌注册商标，在西湖龙井茶国内市场具有悠久的历史和较高的声誉。产品由经验丰富的炒茶技师用传统工艺一手炒制，保持了“梅”字牌西湖龙井茶的真秀、真色、真味、真形。

西湖龙井茶已有一千二百多年的历史，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中已有记载。以龙井称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。历史上，因龙井茶的产地不同，分别用“狮、龙、云、虎、梅” 五个字号。新中国成立后，合并为“狮、龙、梅” 三个字号。龙井冲泡后，茶水是美丽的绿色，且散发出炒栗或炒豆的香味。品之味略带涩味，至喉中回甘，总的来说它香味清淡，回味悠长，乾隆帝就有“无味之味乃至味”的品说。

公司自成立之日起，就非常注重产品的质量，于2004年7月通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和ISO140001：1996环境体系的认证。公司已启动了HACCP食品质量管理体系并顺利通过了QS食品安全的认证工作，取得了全国工业产品生产许可证。同时公司还依托中国农业科学院茶叶研究所和杭州西湖龙井茶叶研究所的研发力量，公司在梅字牌产品传统的基础上，提出了更高的要求，制订了更远大的品牌策略，以茶叶产品的质量为依托，不断提升“梅”字品牌价值。