普洱茶是很神奇并富有生命力的茶，鲜叶在经过采摘、杀青、揉捻、压饼、包装后，它新的生命就开始了。

有生命的东西，我们只有用合适的方式和用心去对它，它才能更好地成长，就像植物需要阳光和水分、小动物需要食物和爱一样的。普洱茶的成长也需要好的环境和适当的方式。

存放普洱茶，无论是在家里存放，还是专业茶仓存放，首先要做到“五避”：

第一、避高温。

高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快，普洱茶里的营养成分会急剧减少，据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

第二、避太阳直射。

普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其他味道，原来的香味也容易散发掉。普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶避免阳光的直射。

第三、避异味。

普洱茶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。要避免存放普洱茶的地方存有异味，因为异味容易使普洱茶吸收并影响其本来的味道。

第四、避湿气。

普洱茶里有很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量会快速增加，当普洱茶的含水量超过8%以上时，普洱茶就会变质，滋生微生物后发生霉变。

第五、避混放

生普和熟普不能存放在一起，熟普是全发酵茶，生普是轻微发酵茶，不一样的菌种，存放在一起，会影响茶的口感和转化速度。

普洱茶的家庭存放：

很多茶友来茶馆喝茶的时候提出质疑，同一款茶为什么我存放在家里和存放在茶馆差异这么大，这就是因为在不同的环境茶转化速度和转化品质都不一样。

家里存放普洱茶，因为空间的限制，我们除了做到上面说的“四避”，就是存放容器的选择了。

少量存放：可以选择大小合适的紫砂缸或坭兴陶缸，新出厂的茶缸，需要自然凉放一段时间，褪去火味，但切忌不要用水去洗茶缸，因为茶缸上有很多气孔，当你用水去清洗时，气孔会吸收大量的水分，使用时茶缸的表面虽然是干燥的，但气孔里还存有大量水分，普洱茶放进去后，就会慢慢地吸收气孔里的水分，普洱茶的水分过多会影响品质，太多就会霉变。

大量存放：可以选择没有异味的纸箱，把带有笋壳的普洱茶放到纸箱中存放。量大的时候，建议要购买架子，让箱和箱之间留出缝隙，方便普洱茶呼吸转化。

存放的小技巧：1、无论是用纸箱还是用茶缸存放，存放的容器不能直接接触地面，至少要离地30cm以上。2、买一个温湿度计监测存放空间的温度和湿度，当存放空间的温度高于30℃，湿度高于60%的时候，就要抽湿和降温了。3、存放的空间最好远离厕所、厨房还有阳光直晒的地方。

普洱茶的专业茶仓存放：

很多茶友从一般品饮到专业玩家后，存茶量也会逐渐增加，在条件允许的情况下，可以找个合适的空间做普洱茶的专业茶仓，放便普洱茶的后期转化和品类管理。

专业茶仓的基本要素：1、没有异味、层高较高的封闭空间。2、根据房间的大小配备一定数量的不锈钢架子，架子的第一层离地30cm以上。3、温度湿度监测仪一台，控制温度20-30℃，湿度50%—60%。4、按照茶仓的空间来准备抽湿机和空调。一般功率的抽湿机是30平米需要一台，空调要按照空调的功率来定。5、做好防鼠、防虫的措施，不能使用有异味的化学制剂。

专业茶仓存放的纯干仓茶，口感和转化速度非常好，我每次进茶仓，都陶醉于茶香，不想离开。

富有生命的事物，需要好的环境和爱，普洱茶也一样，只要你对它用心，让它舒适，它就会给你不一样的惊喜。

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