什么是好茶？每当问出这个问题，我们都会收获到一堆五花八门的回答，但都不外乎名山名寨、树龄高、存得久、大品牌大厂家这几类。虽然意见不统一，我们还是能从这些答案中总结出5条标准，放在任何一种茶上都适用。

1、茶品干净无杂质

越来越多的人开始关注自身及家人的身体健康，喜欢通过饮茶来养身。对于入口的食饮，干净意味着安全，食品安全了才会带来真正意义上的健康。

一款干净的茶，鲜叶天然滋养不打农药不用化肥，香气纯正没有杂异味，茶汤明亮无明显颗粒杂质，包装封闭隔离性好不容易串味。

茶叶的安全和来源非常重要，食品安全是我们谈茶叶口感、健康、文化等话题的必要前提，合规的品牌、认证等是安全的保障。

2、香气纯正无异味

茶是一种自带天然香气的植物，品茶时，其实主要追求的就是香味，香和味是一体的。通常情况下，茶还没有入口，香就先被闻到了，香气明显、纯净、持久，这是好茶的基本要求。香气入水后与茶汤融为一体，喝下去唇齿留香，那就说明茶叶品质很好了。

3、口感协调回甘好

甜味可以让人产生愉悦感。人工制茶历史已有几千年，工艺的进化不断地让茶叶的甘甜更加凸显。这个甜也不是说完全没有苦涩感，苦和甜比例要恰到好处。这样既能喝到甜感，又有醇厚度，而且在苦味微微刺激下，还有生津回甘的美好感受。

4、滋味爽口不挂舌

爽口是由鲜味带来的，刚开始喝茶的人很难理解茶的鲜爽，其实茶的爽口，就是口腔水润舒适的感觉。好茶不仅要味道好，口腔和喉咙的感觉也非常重要。

一些茶如果喝下去让人感觉舌面发厚、嗓子干哑不舒服，就不那么爽口了，反而让人很难受，这样的茶尽量不要选购。

5、耐泡持久稳定度高

耐泡度体现了一款茶的内含物是否充足。耐泡度高，体现在泡了很多泡以后，茶叶的汤色、香气和滋味依然保持稳定，没有大幅度的波动。

不过这里的耐泡度持久，不是说所有茶类都要像普洱茶一样泡十多二十泡才叫持久，而是根据每种茶类自身的耐泡度而定，比如绿茶用盖碗冲泡的耐泡度通常是四到五泡，那能达到这个泡数的绿茶就是好茶，如果一两泡就没味了，才是耐泡度不好的体现。

不管是哪种茶类，想要成为一杯合格的茶，就离不开好的生态环境、规范的加工工艺、科学的储存方法以及清晰正规的安全保障。