丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
这次去武夷山,发现大家都胖了。
嗯,这里的“大家”指的是茶农们,是这些年,我在武夷山认识的茶农的统称。
大家,一个很亲昵的称谓,仿佛家人。
大家还在啊,大家都好啊,大家都想念我啊.....
这次在牙缝中抽出时间来,分别拜访了诸人,发现一个奇特的共性,都胖了。
不是中年发福那种胖。
是五官轮廓还在,却堆满了肉的那种,肥。
如果用激光把这些多出来的肉割掉,那就妥妥的还是当初那个肌肉紧实的少年。
看来,这些年,武夷山茶农的日子真心是舒坦了,舒服了,在这个舒适圈里,人人都心宽体胖起来。
连我最葱白的八阿哥,也变成了中年大叔——莹老师说他天天夜啤酒,小龙虾,撸串,不胖才怪。
BUT,莹老师你也胖了好吗?还好意思说我的男神。
难怪在车上,司机师傅一听说我们去天心村,就酸溜溜地说,哎,他们茶农有钱啊,谁家没有几千万现金在手上?一年只要干半年活,余下的时间都在享受。
这信息当然绝不属实,没有这么夸张。
但眼见着比十几年前的生活有天翻地覆的改善,人人都翻身当了主人,却是不争的事实。
夜里走过村道,细细看去,除了运茶青的工具车,平时代步的车里,好车是极多的。
不乏BBA,以及更贵的品牌。
《2》
这原本是乌托邦似的幸福生活模式。
但我却在三坑两涧里,听到了另外一个新名词,内卷。
说这一两年,武夷山的茶农,卷得很厉害。
这里的“武夷山茶农”,当然不仅限于天心一个村子,还有旁的村,兴许还有外山的茶农,以及在武夷山卖茶的外县市的茶农。
因为他们都在武夷山景区一带活动,开店,开工作室卖茶,遂,统称之为,武夷山茶农。
这些包括但不限于天心村民的武夷山茶农,卖茶的渠道各式各样,卖茶的营销策略也各式各样。
有批发的,有零售的。
有某音的,有某宝的。
有做散客的,有卖关系茶的。
不一而足。
疫情当下,他们唯一共同的点就是,卷。
并且,卷得厉害。
是了,连武夷山景区都不收门票了,茶农卖茶,还不兴个促销打折什么的么?
《3》
第一个“卷”就是价格。
逢到相同山场的岩茶同场PK,必打折。
某天,某茶客去某茶室喝茶。
拿来一泡马肉,具体是马头的哪个小山场就不知道了。袋子上印着马肉的字样,硕大,显眼。
喝完,在座诸人都觉得山场正,工艺好。
一问价格,四位数。
茶过三巡,茶室的主人从自己的抽屉里变出一泡茶来,也是马肉,烧了沸水泡之。
一喝之下,大家亦觉得不错。
虽然与茶客带来的马肉风格不一样,是走发酵风的蜜桃香型,但香气与汤感,都可圈可点,舌面留香持久,喉韵犹佳,令人印象深刻。
喝完,对比前后两款马肉,大家都认为,各有千秋,难分轩轾,一时瑜亮。
茶客问茶室主人,你这马肉多少钱一斤?
茶室主人沉吟了一下,笑着说,比你刚才那泡便宜500。
结果大家应该都猜到了。
茶客买走了这款马肉,与茶掌柜互加了V。
估计接下来半年到一年内,这位茶客都会是这家茶室的常客,重复消费多次的那种。
这就是武夷山茶农当下的卷。
你叫价多少,我就在你的价格基础下下浮百分之五到百分之十,甚至百分之二十、三十。
看抢不抢得走你的客人。
开发新客户,太累,不如从同行手上抢客户,更简单,更有效,更轻松。
《4》
第二个卷,是身份。
从前大家卖岩茶,都讲品种,后来讲山场,现在,讲身份。
“我家是制茶世家,五代传承。”
“我家是武夷岩茶传承人,祖辈制茶。”
“我家是制茶大师,技艺精湛。”
“......”
这些身份一摆出来,估计普通的茶客,都会五体投地,甘心买茶吧。
而其实,那个说五代传承的,他祖上可能就只是个放牛娃,连茶厂的门都没进过。
那个说是传承人的,人家真正的传承人只是他的叔祖公,亲缘关系早已经出了五服。
而那个说是制茶大师的,在武夷茶圈里一问,都没几个人知道他是谁,没名没姓的,泯然众人矣。
纯属YY,自封的大师。
这当中,最有名的段子就是,一个家里开野货店卖山珍的,自己开起了茶叶店,从星村买一些成品茶回来卖,也自称是祖传制茶大师,开直播卖茶,两年来盖起了楼,换了新车,日子越来越滋润。
走一圈武夷山,像这种自己给自己加戏,自己给自己封头衔,消费者却不辨真假盲目相信,从而赚得盆满钵满的故事,一抓一大把。
并且,这头衔与身份,虚构得越来越离谱。
除了传承人与大师,老师,教授,博士等头衔也是信手捡来,戴在头上,一点不脸红。
卷得太厉害。
好像没有个大师博士传承人的身份,茶就在网上卖不动似的。
《5》
第三个卷,是个旧卷,卷山场。
但又与曾经的卷不一样,曾经的卷山场,是真正的山场主人间,互相攀比。
牛肉跟慧肉的比,牛肉之间互比,马水跟慧丛比....
而现在的卷,是完全没有山场的那些人,在虚构山场之“卷”。
你有牛肉?好,我也有牛肉。
你有牛栏坑山场,好,我也家也有牛栏坑山场。
你在牛栏坑有一块地,好,我在牛栏坑就有三块地。
......
你有慧苑老丛?我也有慧苑老丛。
你有慧苑八十年老丛?那我比你多,我家的老丛有一百二十年。
你在慧苑有一块茶园?我比你多,我在慧苑有十几块茶地。
....
你有高山茶,那我就有荒野茶。
你有野生茶,那我就有奇种名丛。
你有老丛,那我就有几百年的单株。
.....
其实,这两个攀比之人,压根儿就在牛栏坑和慧苑没地。不但没地,他可能连这两个山场都没去过。
他有可能只是个外山的人,外市来的人。
他甚至,只是个导游。
这并非虚言。
前段,村姑陈就看到有好几拔人在牛栏坑直播,指着身后的茶园说是自己家的山场,现在上架牛肉,特价一百块一盒。
买的人还挺多。
但其实,这些人都不是真正的天心村民,家里在牛栏坑一块地都没有。
他们敢胡乱指着一块茶园说这是自己家的山场,只是欺这些茶树不会说话,不会拆穿她们罢了。
《6》
武夷山的卷,是真卷。
是一种乱象,也是一种现象。
天价岩茶可能真的是卖不动了,仙女也要下凡来过柴米油盐的生活。
正岩的茶农因为有山场撑着,有好茶撑着,还能延续着昔日的荣光,小啤酒,小龙虾地度日。
而外山的茶农,外县市的茶农,就没有这般好日子过了。
大环境当下,他们要活下去,只能不断给自己背书,给自己戴高帽,给自己虚构祖宗,虚构学历,虚构山场,虚构身份,以期,赚得一份生存金。
然而,作假,并非什么值得歌诵之事。
欺骗只能得逞一时,却不可能永远不被揭穿。
难怪,网上卖茶的“武夷茶农”,总是没有长青树,一年冒出一两个,不久便消声匿迹,再也找不到人了。
骗子被戳穿的年限,愈发短了,只不到一两年。
所以,卷得厉害的武夷茶农们,还是认真提高制茶技术吧。
有一技傍身,比什么都强。
山场是父辈有幸分得,并传下来的,是老天爷赏饭吃,这运气并非人人都有。
但制茶技术这碗饭,是人都可以吃,只要认真,只要不怕苦,钻研个五六年七八年,必有小成,必有小名,必有固定客源,必能屹立一方。
无论茶圈风云如何变幻,自能巍然不动,养活一家老小。
成功没有捷径,以为伪装个身份就能成为岩茶大户,那就太天真了。
不积跬步,何以行千里?
要成为广大,必先成为精微。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。