今天再次喝回大户赛。
在4月中，当时第一次喝时就感觉出它的不同。有些茶是一次就能心动了，不一定高贵，但风格是独立的存在。
4月，5月都有特意试过：那时的阳光比现在的7月持久和稳定，茶时更加新爽。那时的味道记忆深的是野韵，是厚重，是后面的蜜香感。
今天，7月20日，凌晨到早上，昆明遭受了近三年最大的一场强降雨。
大户赛，也有叫大富赛。已算是勐库茶系中较知名的区域。
大户赛处在小户赛和懂过中间，自成一个山梁子。和两侧的地方直线瞧着很近。实则开车数小时。这三个区域的口感风格也不相同。而这风格还差别不小。
这些茶山路线，从地图上瞧很简单，实则是很费时间精力的事。需要有适当热情才能完成这些线路。今年春，硬着头皮去了各线路。感受到了自已的渺小。感觉自已想得的太多了。
开泡。
大户赛山梁子特有的野韵很快就到来。这个香是野性的香。饱满厚重的滋味一下将感觉带回我们在小户赛和懂过观察大户赛两侧的感觉。
老问题，那里的人为何要跑到那么高那么远的地方建大寨子？避世是主题，让自已看起来与世无争。处在南诏和傣族之间的双江人，选择在两江交汇处的高山上种茶为生。
接着，汤中中容易感受到的厚重感出来。这是熟悉的味道。这与布朗的又不同。
大户赛的苦也慢慢更浓起来。这个苦感在勐库十八寨中大户赛的苦是最适合用“沧桑”二字的。
后，喉咙部的甜爽感一直在持续和强调。临沧茶强劲感明显存在。涩转得快，苦不留，甘甜爽劲。
在以前的年代。大户赛的这种厚重汤感的茶是被山里的人当成真正的药使用。一壶苦重厚浓的茶汤下去，驱冷去寒。然后听命于天地安排。
这和远处的布朗山的苦茶用途有点相似。
对勐库茶友来说，大户赛应该是一种必须的风格尝试。浓烈的风格但又回甜很好。
今天，7月20日，凌晨，昆明遭受了近三年最大的一场雨。
今天喝出来的是浓厚和苦韵。
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以下资料整理自网络:
大户赛茶叶最为鼎盛的时期是在民国，那时候云县的大户人家最爱喝大户赛的茶，大户赛红极一时，据说当时的冰岛茶常常被充作大户赛的茶来卖。到了今天，冰岛茶的名气和价格都远高于大户赛。
大户寨的茶如茶中的男子。外形条索紧结，芽肥叶壮，晒干后乌润光亮，勐库人称之为——大黑叶，泡出的茶汤明黄透亮香气独特，汤质明黄透亮，霸气十足，彰显临沧茶茶气凛冽风范。
勐库十八寨之大户赛位于勐库镇西边，属大雪山，海拔较高，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。世世代代生于斯长于斯的古茶树，与这片土地上的人们一起栉风沐雨，被时光雕刻出了坚韧、执着，一股英气与霸气融进了每一片叶子，其独特丰厚的内涵，呈现着厚重与浓烈，体现的是一种包容与变幻。与之相对，如与一位孑然世外的智者隔空相对，聆听与感受的是穿越时空久久不灭的智慧与灵光。
初饮，大户寨茶有些微的苦涩，会突然抓住你的味蕾，让你讶异。这立刻展现出的非同寻常的个性，如同大幕拉开，人们意料之中的红颜蓦然换成了潇洒的伟男，一股英气扑面而来，立显俊朗飒爽之气。于是这初相遇的滋味，便奠定了与之相识、相随的非常之路——懂他，亦要有些男人气。
男人气是蕴含在心底的一份豪放的胸怀和思想。李白把他的豪迈融进了飞流直下三千尺的诗句里；杜甫把他的悲悯凝结在了安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山的情怀里；秦始皇北击匈奴，南服百越，修筑万里长城，奠定了今日中国版图的基本格局，把中国推向了大一统时代，建立了前无古人的业绩；鬼谷子被尊为纵横家之祖，弟子孙膑、庞涓、苏秦、张仪、毛遂无一不成为影响历史的著名人物……
这便是最迷人的男人魅力，是令举世惊叹，万古尊奉的智慧与大气，是男人之气最值得体会和思忖的部分。
大户赛让人铭记于心的，不仅仅是它的香气或是茶汤的滋味，是喝进口中，舌面和整个口腔上腭的回甘和饱满浓郁的韵味。出现的速度快到不等你把茶汤咽进喉中，在呼吸的时候，连气息都是甜的。舌面的涩味是临沧茶的主要特点，从舌面每个毛孔中，透出的依旧是甘甜的滋味。
勐库大叶种黑大叶茶，这是普洱茶众多品种中的一个学术专业名称，更是业内优质普洱茶的代名词。其中最广为人知的第一高价茶——冰岛茶，其树种就是勐库大叶种黑大叶茶。可以说，广为人知的冰岛就是勐库大叶种黑大叶茶的典型代表。那么除了冰岛，勐库十八寨的茶山里就没有这种树种的茶了吗？
其实，还有一个山头的茶，在资深茶人心中的地位是非常高的，它的树种也是勐库大叶种黑大叶茶的典型代表，那就是勐库十八寨中的真正的历史名山头——大户赛。
大户赛位于临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库“大雪山”山系的西半山，这里是北回归线穿越的地方，年平均气温25℃，茶区海拔2000米以上，日照足，昼夜温差大，垂直气候明显，终年云雾缭绕，干湿季分明，极利于大叶种茶树的生长。这里的古茶园里茶树树龄一般都在200年以上，有部分被矮化，但这里的茶山大部分保持得非常好。佤族和拉祜族是大户赛早期的住民，拉祜族至少300年前就已在大户赛种茶。大户赛有4个自然村，分别是大户赛、花椒树、河边寨、大中山。现有300多户人家，有拉祜族和汉族，汉族集中在上面的山包上，叫大寨。拉祜族集中在下面的山坳，叫花椒树。另外还有河边寨和大中山这两个自然村则更加偏僻，交通极为不便。这里的茶园，有很多茶树未经人为矮化，一般树龄都在200—300年以上，树围大多在80—120厘米之间，树高且冠幅大，树干上布满苔藓，显得十分原始古朴。采摘茶叶时，必须通过搭架或攀爬才行，费时费力，十分不易。
在清晚期，大户赛在茶界就十分有名，到民国时为最。大户赛的毛茶与勐库其他村寨的有点不同，晒干后乌黑油润，当地人称之为大黑叶，泡出的茶汤明黄透亮。史料记载，大户赛的“大黑叶”也常常被用作茶叶拼配的秘密法门，被茶人形象地称为“普洱茶的味精”。大户赛茶叶最辉煌的时期是民国，那时候云县的大户人家最爱喝大户赛的茶，云县的茶商也最爱收购大户赛的茶。大户赛红极一时，当时它附近山头的冰岛茶还不为人知。据当地茶农介绍，冰岛古树茶的年产量约8吨，大户赛古树茶的年产量大约是冰岛古树茶的两倍左右。时光冉冉，百年已逝。大户赛茶静静的躲在大厂拼配茶的后面充当垫脚石而鲜为人知，而今随着山头茶新一轮的崛起，它又凭借着纯净的血统和优秀的品质，渐渐走地进了顶级普洱茶的中心圈，赢得了广大资深茶人的珍爱。
大户赛古树茶特点十分明显，一些老茶客对它评价是：“茶气霸道堪比班章，水路细腻不输易武，香气回甘如同冰岛。”如果您有幸得到一款真正的纯料大户赛古树茶，那么恭喜您，请好好珍藏。
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带剑行者，十年医药人，九年普洱茶人，大臻普洱茶大掌柜。
