信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，它门被统一命名为信阳毛尖。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性具有，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈的特点。

信阳毛尖可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶，明前茶品质最佳。通过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘九道工序制成，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

现代研究表明信阳毛尖含有丰富的氨基酸、咖啡碱、儿茶素、茶多酚，具有分解烟草毒素、抑制细胞突变与癌变、消滞、减脂、软化血管、延缓衰老、预防中风等功效。