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安吉白茶是不是白茶(安吉白茶是不是白茶的一个品种)
作者:阿斌
时间:2022-07-07
阅读:510
我国茶文化博大精深,学茶也不是一蹴而就的事,很多朋友在刚开始习茶时闹过不少笑话,认为安吉白茶是白茶,其实不然,虽然名字里带有“白茶”二字,却不是白茶,而是绿茶!
安吉白茶产自浙江省安吉县,该茶的树种较为特殊,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃,春季气温较低,叶绿素缺失,因而呈现出白色的叶片,待天气变暖后,茶树又变为绿色。
因此,当地茶农给这种茶取名为安吉白茶,安吉白茶只是商品名,其制作方法是用绿茶加工工艺制成,所以安吉白茶是名正言顺的绿茶!
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