关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。

中国饮食凝聚了许多老祖宗的智慧，大家因地制宜创造烹饪出了无数的美食。而直到现在。大家对食材的运用也仿佛像是没有天花板，永远都能创新出好的菜品，今天小山就带各位宝子们看看用茶叶做的茶，你要不也来一筷子？学会这些，给你一日三餐都给包圆咯！

早晨起来，咱们可以煮一锅茶粥，茶叶和大米的清香混合在一起，嗯，别提多美味啦~或者在前一天晚上，咱们可以绞好肉馅，再搭配上茶叶做饺子的馅料，清爽还解腻，茶叶，yyds。哦！别忘了我们的老朋友的茶叶蛋，茶叶蛋可是真.经典咏流传。

中午的时候，咱们就可以做个龙井虾仁或者茶香卤鸡翅啦，您要是嫌麻烦，要不就清蒸鲫鱼也行~怎么样，菜品多吧，我还没说完呢！茶香刀鱼也超级好吃~

今天咱就来浅说一下茶香刀鱼的教程吧~真的非常简单！啊，刀鱼其实就是我们常说的带鱼哟！刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时。然后在锅内放入茶叶和白糖炒制，最后倒入少许水。锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小火烧，熏制约10分钟，熏好的鱼用纸吸干水分，入油锅炸熟即可！是不是想想就很香呢~

另外，就是说咱们要是不爱吃鱼，鸡翅爱吃不？茶香鸡翅来一盘？

茶香鸡翅的做法其实也非常简单，主要用到的食材除了常备的香料和鸡翅本人，再加点茶叶就好啦！咱们先将鸡翅焯水，然后倒入卤料，卤水烧开后再加入茶叶，最后大火收汁就ok啦~

最后咱们再分享一个江浙沪饭店常做的菜品——龙井虾仁。这道菜属于拿出来有面子，但实际上又非常符合新手小白的口味。先将龙井茶烧煮开，然后在另一个锅里倒入油，油热以后倒入虾仁烹熟，最后倒入刚才的茶汤还有料酒，大火收汁就可以啦~

怎么样，有没有心动呢？心动不如行动，取上家里的茶叶，下个中华小厨神，一定就是你！宝子们还知道什么茶叶做的美食吗？欢迎见多识广的宝子们告诉小山呀~你们的每一次互动，都是小山写好文章的动力！