福鼎寻茶之行已经告一段落了

相信关注点评网的小伙伴们

肯定一直在期待我们的评茶环节吧

因为此次茶样太多我们就分批进行了

第八轮

2020.3.16银针

有花香，有冰糖甜，味纯

2020.3.15号银针

略带冰糖甜，味稍欠纯

2019年牡丹

绿茶味，茶汤青麻青涩，萎凋不到位

2015年牡丹王

汤色透亮，杏仁黃，毫香显著，

茶汤清甜顺滑，叶底软亮

2011年观洋极品

略醇，带毫香，甜度尚可，略有火涩味、酸味

2000年寿眉

味醇，但水偏薄

第九轮

1#2020银针

兰花底，偏青气，味欠醇，并筛堆积时间不够

2#政和白牡丹1

2020，生青味，干茶墨绿，萎调不到位，有花香

3#政和福大白牡丹2，2020

青味带火味

4#政和白牡丹2，2020

叶底浅米黄，偏青气，拼花香品种

5#政和政大2013针

火高，汤红艳，味薄，焦苦

6#政和2010牡丹

味杂，叶底土腥味

7#2018菜茶

工艺还可以，味纯，偏带青味

8#2013贡眉

相对好点味纯点

9#2015，红黄粘土新茶园，水薄

第十轮

1#万2015寿眉散

干茶灰暗无光泽，秋茶，味薄，只是季节香。

高山茶味薄点

2#万2011寿眉饼

霉味，味淡，有火，没茶香没甜度

3#万2013寿眉散茶老茶

过发酵，酸陈味

4#雪玲15年寿眉，有浓度味不纯

5#雪玲13年荒野白牡丹

拉烟，腌菜干味

6#雪玲19散茶

不是福鼎品种，萎调槽制作，高温烘干出炒豆香，无茶香，

7#2011，叶底牛屎味

8#2012白露，苦，臭脚丫味

9#2012有机寿眉，异杂味，含水率太高，酸

第十一轮

1#2012华茶1号牡丹饼，涩，烟味

2#2017寒露，乌龙，涩

3#2019春荒野大叶，味薄

4#2019雨前寿眉，涩

5#2019炭焙华茶1，味醇无香味

6#2019炭焙特级牡丹，花香有甜度，毫香

7#2014牡丹

整体工艺还好，缺花香，不够细甜