很多人都心生疑问:金属也能做茶具,用来泡茶吗?
其实在唐代,陆羽所著《茶经》里就有关于金属茶具的记载,但从宋代开始,人们对金属茶具则褒贬不一。尤其从明代开始,制茶工艺发生了巨大的变化,随着茶类的创新、饮茶方法的改变,以及文人审美情趣的主导,陶瓷茶具渐渐地成为主流,金属茶具则渐渐消失。尤其是用铁、铜、铅、锡等金属茶器来泡茶时,会被认为“茶味走样”。
因为金属可能会与茶叶中的某些化学物质产生反应,进而影响茶叶本味,因此金属茶具通常不会用来泡茶。
但是到了现代也会碰到用银壶来泡茶的,并且金属制成的煮水器、茶仓、茶罐、茶则还是常常能见到的。