#韩城##韩城攻略##
韩城
提起韩城，你的第一反应是什么？司马迁故里？陕E车牌？还是那句脍炙人口的秦腔选段“祖籍陕西韩城县，杏花村中有家园”？
韩城，古称“龙门”，位于西安东北方向，是中国历史文化名城，同时又是首批“国家全域旅游示范区”、中国花椒之都、科举之乡、中国民间艺术之乡......关于韩城，可说的太多太多了。
1、说不完的历史故事
“自古韩城列名城，龙争虎斗几千秋。”
韩城古城有三千多年的悠久历史，是全国最完整的六座古城之一，历史在韩城留下了许多足迹和故事。
大禹治水、子夏教衍、魏筑长城、夏阳渡兵、武帝东巡等故事在这里发生，宋辽古战场在这里发现，司马迁在这里诞生，两周古墓在这里出土，元代建筑在这里生辉，明清街道古巷在这里静静的淌过时光……
三千年的历史古城邑
英国皇家建筑学会查理教授说道：“东方建筑文化在中国，中国民居建筑文化在韩城。”
就连童谣也唱着：“隍庙巷，崇义巷，七十二巷古风显；塔为头，桥为尾，一条龙街文化深；北龙门，南司马，中间待着小北京。”
韩城古城有七十二道巷，巷道纵横交错，如棋盘密布，似星象罗列。取孔子弟子七十二贤，寓意贤人良士遍布其中的意思。
主街南北走向略有弯曲如同龙身横卧，北头高台上的金塔便是龙头，南头毓秀桥便为龙尾，两侧的街巷就是龙爪了。
科举之乡
“下了司马坡，秀才比驴多”，韩城还有素有“文史之乡”的美称。
明清之际，韩城科举中试者达1396人之多。
明代韩城不过六万人口，清代不过十余万人，但出了很多京官，五品以上的有一百三十多人。有学者称韩城为“高官摇篮”，韩城人却言：“本地士风醇茂，户尽可封。”
乾隆针对韩城独特的风情，下旨三道：一、韩城百姓结婚可用龙袍凤冠；二、民宅可仿北京贵族四合院修建；三、人死后可沿袭北京贵族之制。因此，韩城有了“小北京”这样的美誉。
2、逛不完的风景名胜
韩城到底有多美？悠悠黄河水，青青石板街。古城的沧桑，新城的繁华，黄河的宁静，每一处，都让人流连！
司马迁祠
司马迁祠位于陕西省韩城市南十公里芝川镇东南的山岗上。
司马迁祠距今已有一千七百余年的历史，它东临黄河，西枕梁山，芝水萦回墓前，开势之雄，景物之胜，为韩城诸名胜之冠。
党家村
党家村，始建于元至顺二年（公元1331年），距今已有近700年的历史。
村中有123座四合院和11座祠堂、25个哨楼，及庙宇、戏台、文星阁、看家楼、泌阳堡、节孝碑等古建筑，被国内外专家誉为“东方人类古代传统文明居住村寨的活化石”、“世界民居之瑰宝”。
龙门
黄河龙门是黄河的咽喉，位于与山西省河津市西北与陕西韩城市交接的黄河峡谷出口处。此处两面大山，黄河夹中，河宽不足40米，河水奔腾破“门”而出，黄涛滚滚，一泻千里。
“鲤鱼跃龙门”的传说源于此处，这里还是韩城八景之一，所谓的“禹门春浪”。
除了“禹门春浪”，韩城八景还有“猴山秋韵、横山烟雨、象岭春晓、嵬峰摩霄、圆觉晨钟、苏柏南柯、龙泉秋稼”，不管什么时候来，都别有一番风味。
3、吃不完的特色美食
也许是历史漫长厚重，这里的百姓，步调缓慢，内心富足安宁，闲适的心造就了许多舌尖上的美味。
羊肉饸饹
韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成，配上韩城本地羊肉汤和羊肉，特别好吃，强烈推荐！
荞麦性凉，羊肉、辣子性热，热凉互克互补，保持了阴阳平衡，羊肉饸饹也是营养价值较高的风味小吃品种之一。
羊肉胡饽
羊肉胡饽在韩城人心目中有不可替代的位置，男女老少都爱吃，民间有“宁说一碗胡饽，不吃酒席一桌”的说法。
胡饽指的是饼丝。吃的时候在炒好的熟羊肉片、葱花、蒜片、香菜中添上水，水开后，放入切好的胡饽，两分钟后，一碗色香味俱全的羊肉胡饽就好了。
臊子馄饨
“馄饨”，含有“团圆美满”之意。在韩城当地，逢年过节、男婚女嫁、老人过寿、接待贵客的第一顿饭，必须是馄饨。
韩城的馄饨，比指甲盖略大，样子就像是古时候的官帽子。
馄饨汤是臊子汤，用肉臊子、豆腐、菠菜、白菜、海带、胡萝卜等混合而成，口感丰富，味道鲜美，是韩城一绝！
韩城十三花
“十三花”就是十三道菜，分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。
“五大”即红肉、白肉、酥肉、杂烩（雅称“全家福”）、蛋卷；“五小”即烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉；“一糕”为甜糕；“一汤”为勾芡甜汁；“一丸子”为瘦肉丸子汤。
十三个菜上完之后，再上主食。主食多为馍菜。菜一般为四个，称“四座菜”，两热两凉，两荤两素。
花椒黑酸奶
韩城也是“中国花椒之都”，这里的花椒栽培历史距今已有600多年。
这里有一种“花椒黑酸奶”，特别与众不同，颜色有点儿发黑，酸甜中带着麻味，推荐品尝。
除此之外，还有红甜面、页面、搅团、芝麻烧饼、油酥角等许多特色美食，一定要亲自去，才能一次吃个够！
余秋雨说：“（韩城）是一直想去却不敢去的地方，因为它的文化太深沉、太博大了。”
这样的韩城，你不打算去看看吗？
