攻略|你竟然还没去过韩城?

作者:乙小乙 时间:2022-09-01 阅读:791

攻略|你竟然还没去过韩城?


#韩城##韩城攻略##


韩城


提起韩城,你的第一反应是什么?司马迁故里?陕E车牌?还是那句脍炙人口的秦腔选段“祖籍陕西韩城县,杏花村中有家园”?


韩城,古称“龙门”,位于西安东北方向,是中国历史文化名城,同时又是首批“国家全域旅游示范区”、中国花椒之都、科举之乡、中国民间艺术之乡......关于韩城,可说的太多太多了。


1、说不完的历史故事


“自古韩城列名城,龙争虎斗几千秋。”


韩城古城有三千多年的悠久历史,是全国最完整的六座古城之一,历史在韩城留下了许多足迹和故事。


大禹治水、子夏教衍、魏筑长城、夏阳渡兵、武帝东巡等故事在这里发生,宋辽古战场在这里发现,司马迁在这里诞生,两周古墓在这里出土,元代建筑在这里生辉,明清街道古巷在这里静静的淌过时光……


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三千年的历史古城邑


英国皇家建筑学会查理教授说道:“东方建筑文化在中国,中国民居建筑文化在韩城。”


就连童谣也唱着:“隍庙巷,崇义巷,七十二巷古风显;塔为头,桥为尾,一条龙街文化深;北龙门,南司马,中间待着小北京。”


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韩城古城有七十二道巷,巷道纵横交错,如棋盘密布,似星象罗列。取孔子弟子七十二贤,寓意贤人良士遍布其中的意思。


主街南北走向略有弯曲如同龙身横卧,北头高台上的金塔便是龙头,南头毓秀桥便为龙尾,两侧的街巷就是龙爪了。


科举之乡


“下了司马坡,秀才比驴多”,韩城还有素有“文史之乡”的美称。


明清之际,韩城科举中试者达1396人之多。


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明代韩城不过六万人口,清代不过十余万人,但出了很多京官,五品以上的有一百三十多人。有学者称韩城为“高官摇篮”,韩城人却言:“本地士风醇茂,户尽可封。”


乾隆针对韩城独特的风情,下旨三道:一、韩城百姓结婚可用龙袍凤冠;二、民宅可仿北京贵族四合院修建;三、人死后可沿袭北京贵族之制。因此,韩城有了“小北京”这样的美誉。


2、逛不完的风景名胜


韩城到底有多美?悠悠黄河水,青青石板街。古城的沧桑,新城的繁华,黄河的宁静,每一处,都让人流连!


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司马迁祠


司马迁祠位于陕西省韩城市南十公里芝川镇东南的山岗上。


司马迁祠距今已有一千七百余年的历史,它东临黄河,西枕梁山,芝水萦回墓前,开势之雄,景物之胜,为韩城诸名胜之冠。


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党家村


党家村,始建于元至顺二年(公元1331年),距今已有近700年的历史。


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村中有123座四合院和11座祠堂、25个哨楼,及庙宇、戏台、文星阁、看家楼、泌阳堡、节孝碑等古建筑,被国内外专家誉为“东方人类古代传统文明居住村寨的活化石”、“世界民居之瑰宝”。


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龙门


黄河龙门是黄河的咽喉,位于与山西省河津市西北与陕西韩城市交接的黄河峡谷出口处。此处两面大山,黄河夹中,河宽不足40米,河水奔腾破“门”而出,黄涛滚滚,一泻千里。


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“鲤鱼跃龙门”的传说源于此处,这里还是韩城八景之一,所谓的“禹门春浪”。


除了“禹门春浪”,韩城八景还有“猴山秋韵、横山烟雨、象岭春晓、嵬峰摩霄、圆觉晨钟、苏柏南柯、龙泉秋稼”,不管什么时候来,都别有一番风味。


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3、吃不完的特色美食


也许是历史漫长厚重,这里的百姓,步调缓慢,内心富足安宁,闲适的心造就了许多舌尖上的美味。


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羊肉饸饹


韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成,配上韩城本地羊肉汤和羊肉,特别好吃,强烈推荐!


荞麦性凉,羊肉、辣子性热,热凉互克互补,保持了阴阳平衡,羊肉饸饹也是营养价值较高的风味小吃品种之一。


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羊肉胡饽


羊肉胡饽在韩城人心目中有不可替代的位置,男女老少都爱吃,民间有“宁说一碗胡饽,不吃酒席一桌”的说法。


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胡饽指的是饼丝。吃的时候在炒好的熟羊肉片、葱花、蒜片、香菜中添上水,水开后,放入切好的胡饽,两分钟后,一碗色香味俱全的羊肉胡饽就好了。


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臊子馄饨


“馄饨”,含有“团圆美满”之意。在韩城当地,逢年过节、男婚女嫁、老人过寿、接待贵客的第一顿饭,必须是馄饨。


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韩城的馄饨,比指甲盖略大,样子就像是古时候的官帽子。


馄饨汤是臊子汤,用肉臊子、豆腐、菠菜、白菜、海带、胡萝卜等混合而成,口感丰富,味道鲜美,是韩城一绝!


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韩城十三花


“十三花”就是十三道菜,分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”


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“五大”即红肉、白肉、酥肉、杂烩(雅称“全家福”)、蛋卷;“五小”即烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉;“一糕”为甜糕;“一汤”为勾芡甜汁;“一丸子”为瘦肉丸子汤。


十三个菜上完之后,再上主食。主食多为馍菜。菜一般为四个,称“四座菜”,两热两凉,两荤两素。


花椒黑酸奶


韩城也是“中国花椒之都”,这里的花椒栽培历史距今已有600多年。


这里有一种“花椒黑酸奶”,特别与众不同,颜色有点儿发黑,酸甜中带着麻味,推荐品尝。


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除此之外,还有红甜面、页面、搅团、芝麻烧饼、油酥角等许多特色美食,一定要亲自去,才能一次吃个够!


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余秋雨说:“(韩城)是一直想去却不敢去的地方,因为它的文化太深沉、太博大了。”


这样的韩城,你不打算去看看吗?


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