许多初喝普洱茶友在面对普洱茶饼、茶砖、茶沱时一筹莫展，要么不知如何下手，要么乱撬一气，导致很多茶叶条索破碎，造成了损耗。

但只要掌握了一些简单的方法，撬茶还是一件愉快的事！ 下文小编就来教茶友们如何正确轻松撬开普洱茶。

撬茶工具

既然要撬茶，自然就得有工具，徒手来的话是绝对不明智的。撬茶的工具我们有茶刀和茶锥。

茶刀

小技巧：茶刀要选择刀身适中的，有尖的那种，（过薄容易断裂，过厚不易插入茶缝隙），太尖或者有刃口的容易伤到自己。

茶锥

有些人会把茶锥称为茶针，其实应该有所区分。

茶针

茶针我们一般是指茶道六君子中的茶具，用来疏通茶壶的内网，以防茶叶被堵住，保持水流畅通。

至于要用茶刀还是茶锥呢？潇潇觉得大片用茶刀，局部用茶锥，不过并没有规定，自己顺手即可。

有了工具之后，我们就应该要“对茶下刀”了。每种茶砖都有它的脾气，但也都有规律可循，摸准脉络，就可以做到放诸四海而皆准了。

首先以茶饼为例

1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

3.向上用力，把茶饼撬开剥落。

4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

6.散开的普洱茶。

接下来，小熟沱为例

因为此款小沱茶压制的比较紧，而且比较小，潇潇建议茶友们选用了茶锥。

1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬，就可以撬散小沱茶。

最后，茶砖为例

茶友们可以选用了一把金属的茶刀。

1.沿茶砖边沿，将茶刀插入。

2.将茶刀稍用力插入茶砖。

4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

使用茶锥时，从茶饼或者茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶饼和茶砖都是一层层压制的，茶锥的作用是“解开”茶饼，把茶剥下来。用茶锥最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。

茶友们在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。

撬完以后的事项

茶撬完以后，除去冲泡用的份量以外，要把余下的茶保存起来。

若是只从茶饼上撬了少量茶下来，那么余下的茶饼可以使用原配的棉纸重新包裹起来，然后放到干净的纸盒、纸箱中保存。

若是为了方便下次不用撬茶，而把整个茶饼都撬成小块了，那么可以把撬好的茶放到紫砂罐或者干净的纸盒中保存。

保存的时候同样注意避光、避湿、避高温和异味。

来源：古韵滇普