这些错误的存白茶方式,千元好茶变“垃圾”

作者:链白茶 时间:2022-09-01 阅读:292

前几天去朋友家喝茶,他拿出16年的老白茶让我品尝。


当我喝的第一口就发现味道不对,询问过后才知道,他都用紫砂罐存茶。


这是长期存茶最错误的方式,不仅是这位朋友,还有许多茶友也不知道如何正确的存茶,导致上千元的好茶变质、变味,这些错误的存茶方式你都中招了吗?


这些错误的存白茶方式,千元好茶变“垃圾”



1.使用紫砂茶叶罐


紫砂茶叶罐造型古朴,常刻着精致纹理或带有山水画像,艺术性和观赏性极高。


但紫砂材质是双气孔结构,气孔率高,透气性好,这种特性对于普洱茶来说再好不过,有充足的湿度和氧气,但对白茶来说犹如甲之砒霜。


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2.使用玻璃茶叶罐


有许多茶友觉得玻璃茶叶罐外观好看,用来储存茶叶很有观赏性,且不会像紫砂壶一样透气,有很好的密封性。


可惜玻璃茶叶罐透光,长时间的照射会使叶片中的色素物质变化,出现叶黄素等物质,还有可能发生化学反应,影响白茶品质,破坏茶叶的自然香气。


这些错误的存白茶方式,千元好茶变“垃圾”



3.直接把茶叶堆放在地上


会这样做的人应该不少,他们认为只要白茶密闭、不透风,没有阳光直射即可。


那是小瞧了白茶娇贵的脾性,看似干燥的地上其实很容易返潮,有湿气,所以储存白茶时一定要离墙离地放置在架子上。


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如何正确储存白茶?


白茶应贮藏于通风、干燥、阴凉、无异味的环境中,且必须离墙离地放置。长期储存三层包装法是简单粗暴的方法。


忆鼎香白茶从采摘、萎凋、烘焙到包装贮藏都有严格标准,看似简单,实则奥妙无穷。


这些错误的存白茶方式,千元好茶变“垃圾”



当茶青采回后立即薄摊于竹筛上,摊放后不可翻动,随后进行萎凋,萎凋,也称之为走水,整个萎凋的过程不能低于68个小时,萎凋的茶青失水率达到85%时,即可再进行烘焙,适度的火功可衬托茶香,又对茶叶后期的储存起到重要的作用。


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制成的白茶使用标准包装,保证茶客购买后能长期储存。想了解更多茶文化,关注链白茶,带你领略白茶世界,欢迎在评论区留言。


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