今日处暑，《月令七十二候集解》：“处，去也，暑气至此而止矣。”

每年8月23日前后，为处暑节气，这是秋季的第二个节气，也是三伏天的最后一个节气。

“处”是停止、隐退之意，暑热之气到此结束，故而有说法借用入伏、出伏将处暑称作“出暑”，即摆脱了暑气的困扰。

归到玉堂清不寐，月钓初上紫薇来

最美人间处暑秋，一帘秋影入檐长

处暑天还暑 好似秋老虎

处暑节气的来临，意味着炎热逐渐退去，但正所谓“处暑天还暑，好似秋老虎”，此时全国许多地区暑热仍在。

想要真正意义上的凉爽，还要待白露之后，残暑尽消，才能迎来怡人的清秋之日。

宋代诗人苏泂在诗中描述“处暑无三日，新凉直万金”，说的便是夏日的暑气还未完全消散，突如其来的阵阵微风带来了千金难买的舒适与惬意。

处暑有三候 五谷将丰收

一候，鹰乃祭鸟；鹰自此日起感知秋之肃气，冷酷地搏杀猎物。

二候，天地始肃；“肃”是“肃清”，天气因“肃”而清，肃清后必带来萧瑟之气。

三候，禾乃登；处暑满地黄，家家修廪仓，“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟，五谷丰登，意为要秋收了。

处暑慎饮食 吃鸭降秋燥

处暑时节是气温由热转凉的交替时期，燥气开始生成，此时应多吃些滋阴润燥食物，如鸡鸭肉、秋梨、葡萄、西瓜之类的水果等。

处暑食鸭，是广泛流传于各地民间的一大习俗，鸭味甘性凉，有滋补、养胃补肾、消水肿、止咳化痰等作用。

一杯应时茶 护脾又养胃

“处暑”期间，暑湿较重，最易伤脾。这时常饮绿茶、红茶等尤其是以老白茶、熟普、陈皮为宜，润燥护脾养胃。

除此之外，处暑时节饮用桂花茶也颇为适宜，俗话说“八月金秋桂花，三月明前龙井”，此时桂花便是应季花茶，饮之可温补阳气、养生润肺、舒畅精神。

在炎热未去、秋燥渐起的处暑天里，适当喝些茶，滋阴清润的同时，也能缓解人们贴秋膘时摄入的油腻荤腥之物。

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