武夷岩茶是如何流通到消费者手中的
很多外行人,特别是消费者,他们觉得茶的价格没有固定标准,肯定内幕很黑很暴利,那是亲你还不够懂茶。没有了解茶行的真实情况!
岩茶主要交易环节其实可以分为三种:
卖茶青
就是茶叶还没开采,整片山的茶就已经被订去。买卖双方为茶厂和茶农,因为茶厂这么多,但茶叶资源就这么点,除了自己的茶山外,还要从别人那收购茶青来做,以保证有货卖。
岩茶的茶农跟其他茶类有点不一样,在小周这里茶农一般是纯粹种植茶树,卖茶青的,并没有制作茶叶,岩茶的制作是以茶厂作为最小单位,并不是每家每户都有制作一些茶。
这个也是利润最低的,毕竟茶青的价格受当地茶青市场的影响,有可能茶农种了一年的茶树,没一点赚头,还亏了。
卖毛茶(半成品)
卖方为茶厂,买方是茶厂或批发商。买方把毛茶收购回来自己做精制,再以成品茶批给茶商。
种植茶树的都是茶农,制作茶叶的是茶厂
以小周本地的茶厂来说:除了自己的茶山外,也还会收购一些品质好的茶青制作。
只能以茶厂作为最小的单位制茶,俗称毛茶厂,也就是生产毛茶(带茶梗茶片)。
小周同学茶厂就是属于这一阶段的,除了制作自有的茶山,还会收购一些品质好的茶青,制作好之后,卖一部分毛茶,自己留一些较好的制作精制茶,也就是小周平常销售的茶叶。
毛茶的销售价格把握在经销商手中,经销商会参考茶青的价格与茶叶的制作成本,在大概加个几块钱的利润,反正你不卖,我就找下家,毛茶有的是。
所以茶厂也都是赚个辛苦钱!!!!!!!
卖成品茶,零售或小批发
也就是平常大家所接触的茶商(经销商),或者是茶企,这三个环节都是各自为政,上游产业链吃下游产业链,茶叶经销商不参与种植与制作,他们只负责从茶叶精制厂手里购买茶叶。
茶叶精制厂从毛茶初制厂手中拿货,统一拼配、焙火、存放,产量与质量稳定有优势,也是很多茶叶经销商选择的原因。
最后在经过线上或者线下渠道销售到消费者手中
不少人觉得,茶行业是个暴利行业,做茶叶很赚钱,这话到了制茶人的耳朵里,制茶人就该生气了,自己辛苦做茶,结果钱都进了茶叶经销商的口袋里去了,茶行业的暴利自己是一点都没捞到。
真实、不作假一个纯粹的制茶人:小周同学
专制武夷岩茶
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