山西茶友寄来的 班盆，沧老湿品评下来认为不正宗：

2018班盆古树不正宗，前发酵去涩动嘴明显茶汤红茶味足，会导致茶汤没有活力，自然也没有存放价值，入口一杯之后舌面和上颚糊了一层久久不散，叶底来看树龄还蛮大的是古树，但是由于制茶人工艺上的手脚不值得。

冲冲来解释一下：前发酵可以去涩，前三泡的香气会更好，茶汤绵软。但是往后几泡喝起来会觉得茶汤失衡，涩感也来的很突然，这是一种提前透支的做法。长期存放也是很有可能不适合的。请茶友选购时候注意。

由于有前发酵，所以茶叶香气物质有少许转变，产生了少许的类似红茶香气的气息。这是识别前发酵茶的一个小依据，大家可以参考。

由于产区的特点变化多端，很难判断，制茶专业人士也并非人人都能次次都能准确判断，固常被不良商家利用，茶产品和名山之间，牛头对马嘴的做法比比皆是。有时候我们只能说，茶还可以，还算值得。但是寻求真味并不容易。