■文|天火 图片来源于网络
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有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有争斗。普洱茶市场一样是个江湖。普洱茶市场虽然没有刀光剑影,但也充满了明争暗斗。作为喝茶的吃瓜群众,想喝一壶安心茶并不容易。只有分得清真假,才能喝的上好茶,那么普洱茶市场到底有哪些猫腻呢?
单株就是个传说
普洱茶在古树纯料的路上越走越远,也越走越偏。从最早的某一产区到后来的某几棵树,再到现在的某一棵树。为了怕不保险,盯着茶农采摘,看着茶农做茶。最后喝到这样的茶叶来证明自己的喝茶的水平。实际这样做只能证明喝茶的人的财力,对于一片茶园而言,有的茶树向阳,有的茶树向阴。其出产的毛茶口感不尽相同,日照决定。过去采摘的过程中,都是整片茶园进行采摘。这才保证了古树茶口感的丰富性,如果把喝茶的最高目标设定在单株,那确实走偏了。
名山捡漏?快醒醒
普洱茶市场有漏可捡这点不假。但绝不包括名山,但凡名山都有一个圈子。毛茶价格在每年的约定价下有20%的波动。你可以伯乐相马相中一片还未成名,但品质优质的茶园。也不要想着能够以市场价便宜许多的价格去收到老班章这样山头的毛茶。无论是茶农还是茶商,能卖1000绝不卖999。除非你对他们有非同一般的价值,当然那就会是送而不是买了。低价捡漏名山,本身就是个伪命题。就算市场崩盘,也会有人抄底的。
大师没那么多功夫单独做茶
选普洱茶就要选名家的,这话对。但是不要选名家做的,普洱茶市场有真大师假大师。一旦一个茶人成为大师后,其亲手做茶的机会少之又少。虽然在拼配的过程中,大师会亲力亲为,但那仅仅对于样板茶而言。等到配方研制成功,就会由工人批量加工成产品。大师们怎么可能会花费大量的时间专门去做那么几片茶。所以当有茶商推荐这是XXX亲手做的茶时候,当个笑话听也就算了。除非你见到本人,人家告诉你这是他亲手做的。否则这样的茶根本没有可信度。
■作者简介:
天火—普洱茶市场行情观察员,自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今3年有余,其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。