在你的印象里,普洱茶是什么样的呢?大多数人对普洱茶的印象都是圆形的普洱饼茶,其实除了饼茶以外,普洱茶还有很多“别致”的造型,方形的砖茶、酷似南瓜的金瓜贡茶、形似陀螺的普洱沱茶……
经过千百年的探索,普洱茶的制茶工艺越来越精湛,外形也越来越精美,这些造型“别致”的普洱茶背后,凝聚的是一个民族的智慧和汗水,下面,就让我们来认识一下这些形态各异的普洱茶!
普洱砖茶
有长方形或正方形,重量小至3g,大到7.7吨,以250g、1000g居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
普洱砖茶
七子饼茶
七子饼茶是现在对云南普洱茶的一个统称,而七子饼最开始是为了方便运输,以七两七的重量压制成饼,呈扁平圆盘状,又每七个为一柱,故名七子饼。饼,美似圆月,圆而不滑,有锋而不露,此为中庸之道也。人生如茶,茶寓人生。
普洱沱茶
普洱沱茶形状跟饭碗一般大小,净重规格有100g、250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2~5g。造型有的像心形,有的又似熊熊燃烧的火焰。
普洱沱茶
普洱沱茶
金瓜贡茶
又称为:人头贡茶
金瓜贡茶被压制成大小不等的半瓜形,从100g到数百斤不等,自古便作为朝廷的贡品。普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。
金瓜贡茶
该茶生产始于清雍正七年(1729年),选取西双版纳一级芽茶,制成团茶、散茶和茶膏敬贡朝廷。这种芽茶经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。
金瓜贡茶
普洱柱茶
柱茶被压制成大小不等的柱状形,小的竹筒大小,几两不等,大的几十斤、几百斤,甚至可达二十几吨。有记载的最大茶柱重达20.8吨。在柱形茶中最有名气和特色的就是千两茶。
世界上最大的柱茶
千两茶因以古秤1000两为计量而得名(古时16两为1市斤,千两约为32千克)。民国年间云南景东一带生产柱茶,调往“蒙化”(巍山),被当地老辈茶人称为“松花茶”。
千两茶
千两茶
今天,柱状茶功能得到了延伸和发展。大的柱形茶立于大堂之中,反应主人的喜好品位,小的柱形茶藏于竹筒之中,竹馨茶香,竹之高洁、茶之韵味相融和,体现了别样的云南风情。
小型柱茶
小型柱茶
工艺茶
所谓工艺茶就是将云南普洱茶压制成字画、棋子、图腾、牌匾、花鸟虫鱼等特制造形茶。茶品大致可分为:
普洱工艺饼茶
表面有字的普洱工艺饼茶常见的有“福”“禄”“寿”“禧”“龙凤呈祥”“马到成功”“招财进宝”“镇宅之宝”等系列吉祥字句工艺茶饼,以及传统婚庆纪念性系列茶饼、铜钱状的圆茶饼等;
表面有图的普洱工艺饼茶常见的有栩栩如生的十二生的系列列茶饼、“茶马古道”图案系列茶饼、“奔马图”图案系列茶饼、“古茶树”图案系列茶饼、“纪念郑下西详”图案系列茶饼等。这些普茶工艺茶饼的直径、厚度、重量目前没有标准加以规范。
普洱工艺砖茶
普洱工艺砖茶上有的绘有图画、写有诗文,有的是十二生肖造型,有的写有祝福话语,形式多样,不一而足。普洱工艺砖茶主要以普洱工艺茶匾的形出现。
茶匾的图案常采用吉祥物、民间艺术、人物、书法、绘画等艺术元素通过特殊工艺压制而成,比较常见的图案有“百寿图”、“八骏图”、“双龙戏珠”、“九龙壁”、“双狮献宝”、“福禄寿喜”、“吉祥如意”、“恭喜发财”、“福星高照”、“龙腾四海”、“大展鸿图”、“一帆风顺”、“马到成功”等等。
普洱工艺茶匾规格不一,重量从1kg到180kg不等,极具有观赏和收藏价值。
普洱工艺柱茶
普洱工艺柱茶的图案以盘龙为主,规格大小也是不一。
普洱工艺特形茶
对联工艺茶、屏风工艺茶、古钱币工艺茶、象棋工艺茶、茶壶、茶杯、茶船三位一体的精制茶具工艺茶、茶雕工艺茶、工艺礼品茶、作为挂件的工艺茶供摆设用各种形象工艺茶、拴有中国结的工艺茶等,荟萃成普洱工艺特形茶的大家庭。
总之,普洱工艺茶不胜枚举,美不胜收。这类茶因选料精细、工艺考究、茶中有寓意以及数量稀少而备受关注。
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