泡茶茶具怎么挑？紫砂白瓷还是玻璃？

茶连盟科普丨泡茶茶具怎么挑

大家常说，好水泡好茶，好茶有好器。可见想要泡好一壶茶，需要茶叶好、水好、茶具好、冲泡技术好等众多因素相辅相成的。很多人只知道茶叶的种类繁多，殊不知茶具在我国历史悠久，品种也很多，是茶文化驰名中外的一个很重要的组成。

茶具除了实用价值外，优美的造型也赋予其很高的艺术价值。细说茶具，从形状上分有茶壶、茶杯、茶碗、茶盅、茶碟、茶盏、茶盘等。从茶具质地上分有陶茶具、瓷茶具、漆茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具、塑料茶具、纸茶具等。

那在常见的泡茶器具的选择上，很多人就犯了难，泡茶是用白瓷茶具好呢？还是玻璃茶具呢？但是父辈祖辈们却总是对手里的那把紫砂壶爱不释手。那今天茶连盟带大家走进泡茶器具，了解更多泡茶茶具选择的小知识，赶紧学习起来吧！

①陶器茶具

陶器茶具中较为出名的当属江苏宜兴制作的紫砂茶具了。紫砂茶具不同于一般的陶器茶具，器具的结构致密，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不出的气孔，用紫砂茶具泡茶，不会有熟汤气，茶汤能在较长时间内保持其色、香、味的特色，而且夏天泡茶，不易产生酸馊味。

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除了紫砂茶具之外，陶茶具值得一提的是制作成煮茶器，一些年份较久的老白茶、老黑茶等，用煮茶的方式更能感受有年份的老茶岁月沉淀出来的味道。

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②瓷器茶具

瓷器茶具目前主要用白瓷、青瓷和黑瓷制成。白瓷茶具以江西景德镇的产品闻名天下，有“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”之誉，用它泡茶能真实地反映茶汤色泽，且传热、保温性能较好，留香高，堪称饮茶器具中之珍品。需要沸水冲泡的乌龙茶、单丛茶等，用白瓷盖碗冲泡再合适不过了。现在市面上的白瓷茶具，有一些为了传承传统茶文化，制作的时候，还加上缤纷色彩、各异造型，还原珐琅彩的魅力。

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青瓷茶具以浙江龙泉的产品上乘，被誉为“瓷器之花”，用它泡茶有利于显现绿茶的汤色，但用于冲泡红茶、乌龙茶和黑茶时，易使茶汤变色。黑瓷茶具产地较广，福建、浙江和四川等地均有生产，由于含铁较高，对茶汤色泽不利，所以用黑瓷茶具泡茶不多。

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③玻璃茶具

玻璃茶具以质地透明，光泽夺目，价廉物美，手感细腻，形状可塑性大，形态各异，备受人们的青睐。用它泡茶易辨茶汤汤色，色感好，但玻璃茶具泡茶有易烫手、易破碎的缺点。而且玻璃器具散热快、难留香，一些需要高温冲泡的茶叶不容易激发茶香，所以玻璃茶具更适合冲泡80-90度的绿茶或红茶。

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④竹木茶具

竹木茶具是用竹、木材料制成的，它价廉物美，经济实惠。但现在竹制品、木制品的茶具一般做成茶配件、茶盘、茶桌等比较多，茶杯茶碗等已很少见。在历史上，用竹木制成的茶杯茶碗来泡茶的，以前农村比较多，但目前已仅在某些少数民族地区才有使用。

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用竹木制成的还有漆器茶具，我国的漆器茶具形状多姿多彩，以北京的雕漆茶具和福州的脱胎漆茶具甚为有名，色彩绚丽夺目，逗人喜爱。但漆器一般不耐高温，现在用作观赏性比较多。

茶连盟丨漆器茶具

⑤金属茶具

用金、银、铜、锡制作的金属茶具，古已有之。现在金属茶具主要用来贮茶，金属茶壶容易被茶水氧化，现多作煮水器具使用。

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⑥塑料茶具

塑料茶具：食品用这种等级的塑料压制成的现代茶具，具有色彩鲜艳、形式多样、质轻耐腐等特点。但由于某些塑料材料在高温下易变形，且容易与茶水发生化学反应，影响“茶质”，一般只用作应急或短期使用。

茶连盟丨塑料茶具

⑦纸茶具

当环保材料已经在大众生活中普遍出现的时候，纸茶具也偷偷出现了，利用纸质可降解的原理，纸茶具很适合在户外一次性使用。

茶连盟丨纸茶具

在泡茶之前，总是需要先了解各类茶叶、各种茶具的特性，掌握好泡茶用水与器具，再通过技巧的冲泡方法与动作，才能在泡茶的时候激发茶叶的“茶性”，成就一壶好茶。

而茶具材料多种多样，造型也千姿百态，如果想要评价茶具优劣，首先需要考虑它的实用价值，再考虑它的欣赏价值，只有当两者得到融洽的结合，才是好的茶具。所以，泡好茶，选好器，你学会了吗？

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以上是泡茶器具的科普盘点，你还知道哪些其他材料的茶具吗？欢迎评论留言，下期我们再会！