茶品：19红蟹（第四代）

用量：撬茶取茶9g

用水：山泉水，100摄氏度

润茶：快速洗2次

@茶碎末

厨心熟茶的红蟹，依旧是125克的小茶砖，金黄的外包装散发着一种高贵，甚是喜欢。

轻轻地剥开内棉纸，裸露出茶砖黑褐的色泽，黑褐中透着油亮，条索清晰，显金毫。

茶针顺着茶砖侧面的间隙，轻松的撬下一小块，重约8克。农夫山泉水烧沸。

150cc盖碗，沸水沿着盖碗壁缓缓注入，快速地洗茶2道，这时的茶块吸水后已开始松解。

热嗅碗盖，香气高、纯正，还有些淡淡的堆味。茶汤红浓，水汽氤氲。茶汤入口醇厚，甘甜，柔滑，汤感如丝般细腻。

一过而逝的微苦，回甘很快，喉感甘润。整体柔甜，滑度很好，越喝越想喝，越喝越好喝。

整泡茶叶非常耐泡，喝了15泡后还能冲泡。叶底有活性，红褐、柔韧，发酵适度。