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端午来了，幸好，甜咸粽子之争尚未殃及到云南，我周围的朋友似乎都是纯纯的白粽子派，所以很多人听到我吃粽子蘸辣椒时是目瞪口呆的。
端午节又名重午、端五、重五、五月五、五月节等，关于端午节的起源，民间有十余种说法，其中最为流行的是纪念屈原说。今年，我既没买粽子，家里也没有挂艾蒿，更是滴酒不沾。除了这些，不知道还有没有其他习俗让我感受一下端午。
有的！在民间，五月被称为恶五月，在这一天，民众的吃喝以及相关仪式多与“祛病防疫”有关。
《风土记》记载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟、佩香囊、悬挂钟馗像等习俗，而且还有取午时水，饮午时茶、上山采集草药等风俗。
端午茶，便是古人创立用以祛病防疫、辟邪消灾、追求安康的一种茶。
端午茶是由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成。自古药食同源，一般农户都认得几种草药，并且在长期实践中积累了经验。不过，必须根据普茶网不同体质进行配制。
陈宗懋，杨亚军主编的《中国茶叶词典》 （2013）中有一条“端午茶”的词条，具体内容如下：
端午茶(dragon boat festival tea）
民俗岁时茶饮。端午节正午制作饮用。流行于江浙、福建、台湾等地。选用苍术、柴胡、藿香、白芷、苏叶、神曲、麦芽、红茶等原料经压制而成，泡服或煎饮均可。具有祛风散寒、消食和胃的功能。旧时有钱人家专门制作施舍，财力不裕的人集资制配储备，药店则向有交往的顾客免费赠送。后收入《经验百病内外方》，发展为适用于伤风感冒、食积停滞、腹泻腹痛等症的中成药。
上面这则材料给出了“端午茶”的流行区域、配伍方式和茶饮功效。在这杯端午茶中，选用的是百搭的红茶，茶饮的主要功效是祛风散寒、消食和胃。除了这些信息，在这段材料中还提到过去有钱人家会集中配置储备端午茶，由药店统一给顾客免费赠送，这杯端午茶背后，也折射出了当时的社会关系。
在浙江地区，有“喝了端午茶，百病都走远”的说法。喝端午茶讲究时令，精确到天或许还不够，还得精确到时。上面的端午茶在词条释义中提到了要“端午午时制作饮用”。在另一则文献中也有记录。
端午午时茶，是指在五月初五这天中午，喝用淡竹叶、扭肚藤、地胆头、大罗伞、土防风、土荆芥、金银花、石菖蒲等几十种草药煮泡而成的“午时茶”，以驱除晦气，防病治病的节俗。via《中国地理百科·羊城池》（2015）。
传说端午次日天医星临空，百草皆为药，且药性灵，包治百病。而喝端午茶的时间，也已经精确到了午时，也就是上午11点到下午1点这个时间段。据我推测，这应该是在传统观念中认为正午十二点太阳最猛烈，阳气最盛有关。这杯端午午时茶背后，蕴含的是中国古人的宇宙观和时间观。我们不仅可以根据二十四节气来喝茶，还可以根据十二时辰来喝茶。
上面这则材料的端午午时茶里，其实没有我们日常喝的“茶”，这是一个非茶之茶。我们在日常生活中，也经常会接触到这样的“茶”，“茶”在这些语境中的意义，已经发生了延伸。
我家在这一天虽不喝端午茶，但家里会找一只老母鸡和多味中药同煮，美其名曰“喝补药”，想来或许和端午茶同源。
不过，这么多草药放一锅，真的没问题吗？
神农尝百草，得荼而解之。你害怕的话，白天喝药根汤，晚上喝普洱茶喽！
如果你吃得太饱，也不妨泡一杯熟茶。虽然普洱茶是饮品而非药品，但是它确实有消食健胃、降脂减肥的功效：
实验研究结果表明“普洱熟茶、铁观音和红茶均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长，其中普洱熟茶的效果最好。研究还指出普洱茶减肥的优势在于它可以有效抑制内脏脂肪的增加，而且不会出现抑制食欲和腹泻等消极减肥现象。（邵宛芳主编《普洱茶保健功效科学读本》第63页）
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出品人：周重林
主编：杨静茜
编辑：杨春 赵娟 陈朦 罗安然
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