不同茶的饮用方法

自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在中国古代，茶叶最初作为药用，是采摘生叶煎服。以后，发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用，到了明代，才发展成为我们现在常用的茶叶冲泡饮用的方法，同时，由于中国地域辽阔，茶类众多，风怕习惯不一，形成了各自不同的饮东方法。不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面，也有一定的差异。这是必须加以区别的。

　　　　绿茶饮用方法

在南方，因为天气温热，严暑之时南方人会喝绿茶解暑，绿茶有清热解暑、清肝明目的功效，所以开机器的、看电脑的、工地上的、抽烟多的大多爱喝，只不过有些人虽然喜欢喝绿茶，由于体质的原因却不得不忌口，比如睡眠不好的、高血压的等。　

绿茶要什么喝？那还是有一定的讲究的，专业泡法那得温热水慢慢冲泡，但要第一感觉就喝出那股高香气清的味道，掌握水温和时间很是重要。

首先准备好茶具，喝绿茶一般习惯于用透明的玻璃杯玻璃盖碗冲泡，以便观察茶叶的品质特色。很多绿茶是不用洗茶的，比如很鲜嫩的芽茶，第一泡直接可以品用，喝绿茶往往在第一感觉，要泡出来的茶不苦不涩、香气合适就要很严格地掌握水温，一般来说80度的水温就为合适，有些高档绿茶可以用90-100度的水来冲泡。

其次，出汤的时间要快，水温越高出汤越快、水温没那么高，出汤的时间可以久一点，比如泡广西的凌云白毫，第一道水温80-90度之间，出汤时间2-4秒，可以说不能停歇，越往后出汤时间越久；仙湖绿茶，可以用100度的开水冲泡，出汤时间在秒左右合适；山东的崂山绿茶，60-80度水冲泡，出汤时间5秒左右；碧螺春，80度水温，出汤时间4秒左右.......

各个地方都有各个地方的绿茶，冲泡的方法也不尽相同，要根据地方特色泡法才能喝出地道味。甚至有些地方绿茶还得用当地的泉水才能泡出颠峰味。