在中古农耕社会，农业及手工产品声名的获得，首位的路径当然是成为贡品，茶叶自不例外。

官茶园的贡茶，使其他地区作为一般士贡的茶叶地位下降。

建州北苑官焙贡茶，相较于前朝唐代湖州顾渚黄茶院黄茶，影响更广大，更深远，是因为宋代众多的文人士大夫为北苑茶撰写茶书，写诗赋词，大肆宣扬。

北苑茶书之撰始自太宗时任福建路转运使的丁谓，他在督造黄茶的使职之外，撰写《北苑茶录》。

创制小龙团茶的蔡襄，因为仁宗皇帝的嘉许和当面询问，而写成《茶录》二篇，进呈仁宗。

风气既开，此后福建路转运使、建安知州、北苑茶官等任上的官员，多有相继为北苑贡茶撰书立说者。

宋代文人为建茶、北苑茶写书文的热情一直持续不衰，直至南宋后期，宋代传世及可考的茶书共有30部，其中有关北苑贡茶的就有16部，占了其中的一半多，它们是：

丁谓《北苑茶录》、蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》论》、单凉《茅始美成茶录》、铁名《非苑修黄记》、赵信《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》、周绛《补茶经》、刘异《北苑拾遗》、吕惠卿《建安茶用记》、曾伉《茶苑总录》、佚名《北苑煎茶法》、章炳文《壑源茶录》、罗大经《建茶沧》、范逵《龙焙美成茶录》、佚名《北苑修贡记》。

如此众多的茶书专门叙述一个地方的茶叶生产制作与点试技艺，这在茶文化史上绝无仅有。

它们使得北苑茶名扬天下，以北苑茶为代表的上品茶的观念深入人心，从此经久不衰。

至于散茶，即宋代称为草茶或茶的叶形茶叶，名人的品题推介则是其获得声名的唯一途径。

如天台僧梵才使天台茶名扬京城，欧阳修对于日注茶、宝云茶、双井茶的品评，黄庭坚对于家乡双井茶不遗余力地反复推介等，使这些茶成为宋代草茶名品。

文人或名人的品题推介，是中国古代名茶的基本形成机制。

此外，被当作地方名产，也一直是一些茶叶得以成名的机制。

这些机制直到工业现代化后的今天都没有改变。

到至今为止，众多茶品牌，文人墨客，品鉴著述立说，依然还延续着。

也正因为名人或名人的品鉴推介，让茶文化，这一魂魄，绵绵在漫长的岁月中，造就今天喝茶之风气。

变的是岁月，不变是人们对茶的那份热爱，依然不减当初。