同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?

作者:普洱茶吧 时间:2022-08-29 阅读:486

存茶是一个相当考验技术的事情,殊不知一个小小的错误,就能把好茶给毁了……尤其是面对六堡茶、普洱茶这种在转化过程中千变万化的茶,其存放方式显得尤为重要。


同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?


小编以六堡茶和普洱为例,聊一聊不同年份的它们,存放时会有哪些差异呢?年份划分


1、新茶


普洱茶:制成毛茶后1-5年之内的茶。


六堡茶:5年以内。


2、中期茶


普洱茶:中期茶就是指经过多年陈放后,正处于转化过程中,陈化效果达到较好阶段的茶品。


有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为,6、7年到15、16年的普洱茶,也可称为中期茶。


六堡茶:5~10年。


同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?


3、陈茶


普洱茶:有5年以上干仓存储时间的茶。在这里纠正一种说法,“生茶存放时间久了会成熟茶”,生茶存的再久也只会变成老生茶,生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间,时间不能代替工艺。


六堡茶:10-20年。


4、老茶


普洱茶:在云南当地,一般指生产成茶品后7年以上的茶。而在广东、港台等地,10年、15年以上方可称之为“老茶”。


六堡茶:20年以上。


同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?


不同年份的存放差别


新茶存茶要点 -- 散味醇化


刚做出的新茶一般会带有一些工艺的气息,如堆味、水气等,或其它异杂味,而且茶性尚未稳定,不宜完全密封保存,应适度通风透气,散除工艺味道,应换到透气性较好且无异味的容器如牛皮纸袋、纸盒、竹木容器,并将其存放在干净、适度通风、透气良好的环境中。


同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?


中期茶、陈茶存茶要点 -- 稳定转化


中期茶和陈茶,经过前期的存放,茶性逐渐趋于稳定,但是仍有转化空间。可将茶叶放到透气性相对较好的紫砂、陶罐,并在容器内壁衬一层纱纸;也可用牛皮纸、生宣纸包装,外加纸盒或竹木容器......这样既可使得茶叶继续转化,又起到防尘、防潮、防虫的作用,稳固及使茶叶慢慢转化。


同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?


老茶存茶要点 -- 相对密闭


经过前期的稳步转化,茶叶品质已处在较理想阶段,若平时不常品饮,应放置如瓷器等较为密闭的容器“封存”。


若需品饮老茶,可提前1周或更长的时间醒茶,再冲泡品饮,方可呈现老茶的良好风韵滋味。


同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?


童靴们还有哪些存放普洱茶或者黑茶的窍门?留言和小编分享下吧!


来源:茶摊儿


上一篇:茶桌上的5个必需品,你都备齐了吗?

下一篇:OSEA首届全国茶艺师大赛暨OSEA职业技能视频认证启动仪式成功举办

猜你喜欢

红茶和普洱茶哪个好(普洱茶和红茶哪个更养胃)

红茶和普洱茶哪个好(普洱茶和红茶哪个更养胃)

2022-07-11 253
2020新会三江圈枝大红皮,性价比高,必须拿来收藏

2020新会三江圈枝大红皮,性价比高,必须拿来收藏

2022-08-23 329
立顿绿茶的功效与作用(立顿绿茶的功效与作用禁忌)

立顿绿茶的功效与作用(立顿绿茶的功效与作用禁忌)

2023-01-21 931
自己做的陈皮怎么保存(新的陈皮怎么保存)

自己做的陈皮怎么保存(新的陈皮怎么保存)

2022-12-01 830
五花八门的宋代茶盏,一次看个够

五花八门的宋代茶盏,一次看个够

2022-08-08 288
适合夏天喝的茶有哪些?夏天喝茶的禁忌

适合夏天喝的茶有哪些?夏天喝茶的禁忌

2022-12-08 830
省委副书记乌兰莅临湖南紫金茶叶科技发展有限公司调研春耕生产

省委副书记乌兰莅临湖南紫金茶叶科技发展有限公司调研春耕生产

2022-07-27 288
普洱茶属于红茶吗?普洱茶与红茶的区别

普洱茶属于红茶吗?普洱茶与红茶的区别

2022-11-16 454
辨别滇红工夫茶(滇红工夫茶产地)

辨别滇红工夫茶(滇红工夫茶产地)

2022-11-22 669
紫砂壶怎么泡正山小种(紫砂壶泡正山小种红茶可以吗)

紫砂壶怎么泡正山小种(紫砂壶泡正山小种红茶可以吗)

2022-11-21 522

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购