花茶属于绿茶吗？很多人都有这样的疑问！可以肯定的回答，花茶不属于绿茶！我们来看一下原因吧！
众所周知，茶叶从制作工艺来说，茶叶主要分为六大类，分别为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类，花茶这个种类比较特殊，是用花香增加茶香的一种产品，属于再加工茶，它们的制作工艺完全不同！
绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，属于不发酵茶，是六大茶类中唯一不发酵的茶。
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大，属于再加工茶。
由此看来，花茶是不属于绿茶的！
