今天（20200829），在前面三四天热得异常的天气之后。

终于下起了大雨。

泡起一泡曼松来。

这是2018年的秋曼松，

季节好，是9月底的。

最好的秋天。

刚应着的相应季节的味道，应该更能感同身受。

秋天和夏天是如何过渡的？

落叶，花，在城里里时这些其实都不明显，

感觉最明显的还是雨，

几场雨之后，慢慢的就感觉天气和心境都不再一样了。

最近，茶农兄弟说，秋茶出来了。

我内心，毫不波澜。

主要是最近没有收秋茶计划，

而且，最近的名义上是秋茶，其实也多半是前两月茶农做好的雨水茶，劳动力不是一朝一昔的。

雨水茶不采？对易武人民来说不采是不可能的，

所以，需要细品做茶的节奏。

所以，茶友也需要细品，茶农，茶商，质量逻辑，纯讨论茶农的茶好还是茶商的茶好没有意义。

我们是真没有收近三个月的茶，简单原因是，春茶时一上山就又弄多了。慢慢卖吧。

最后一条是，最近的茶，严格上来说，还不是秋茶。

开始泡吧，

前两泡，茶汤有点时间的感觉了，有点偏红。

但第三泡，也回到了昆明的正常状态，

开始就让心绪回到了两年左右，

这茶去年喝过几次，今年还没喝过，

一直感觉有点陌生了，除了那个记忆中的蜜汤香甜的感觉无法忘记。

一些细节，确实是模糊了。

这个蜜汤香感还是很舒服，是与水融入到了一起的，

回甘的感觉有点陌生了，这个茶来得很快。

生津的感觉也是很好。

整个茶的汤感，茶气，都不错，是个好茶。

有了熟悉的味道，

然后，晚上9点过了继续喝，越想让这个茶结束，茶的尾水越甜。

因第二天有事，最后还是狠心将茶倒了。

今年头春，其实有做曼松，不过只有散茶的销售一段时间，

量不多，就做了10多公斤，开始时零售的情况也一般，应该就是100克卖了10多份，

不过，还好，有三位茶友，回来一人分了几公斤，也分完了。

后面来找，也直接说没有了，这些茶，我只保证自己手上有的批次的质量。

对这种茶，还是希望每一根是正宗的，

好不好喝那不关的事，我只管从我手里出去的是正宗的。

莫问前程？

我就以前的老观点，喝这些茶的茶友消费水平和认知水平在我之上，需要做好。

这样小量的像抓中药似的卖茶，卖得是真心累。

这些茶高成本，加一些资金的风险，其实真不赚钱，这还是我不将自己当成人工成本的情况下。

就当时为曼松人民做贡献，做宣传了。

这个秋天，估计我自己动得也会比较少。除了一些高大山的名山有比较好的价格的情况下，其它的就不强求了。

秋茶质量上一直是不错的。但秋茶的要点在于，要收秋茶的山头茶需要比春茶更严格的控制时间段。和春茶差别不会太大。价格方面也有优质。

谷花茶，汤质浓度、滑度，甜香气，在客观上会比春茶弱一些，但不会太多，会温和一些。。但是有的茶本来层次内涵丰富，秋茶的醇厚可能反而有助于达到口感的平衡。

秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气和条索。