对于每一位喜爱普洱茶的茶客来说，“拼配”这个词似乎充满了神秘的色彩。

拼配能保持茶叶风味与品质的稳定，将不同的茶叶按照一定的比例拼合在一起，能均衡协调普洱茶的口感特点，保障产品品质的稳定性和连贯性。

拼配的美妙近似于音乐中的和弦之美。把每一片茶叶看成一个音符，巧妙的运用和弦的原理组成一段美妙的乐章，就会产生不同的神奇效果。

熟茶的拼配更是能提高品饮口感的层次和饱满度。正是因为福海茶厂拥有的大量中老期的熟茶原料储备和制茶师过硬的拼配技术，福海的熟茶才会有口感的圆融交汇；也正是因为拼配，熟茶才会有香味的层次叠进，茶叶才具有了性格和生命力。

取长补短

提高熟茶品质

普洱茶熟茶的 " 拼配 " 涵盖六个方面：等级的拼配、原料区域的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。一款拼配茶，可以是单一维度上的调和，也可以是多维度的调和，更多时候，各维度相辅相成，而难以界定和明确划分。所以制茶之人也有一句话 " 拼配是一门艺术，而远非一门技术 "。

经过渥堆发酵，熟茶会存在一定的内质缺陷：不同成熟度的茶味道不同；不同等级的原料发酵的熟茶特点不同；不同产地不同品种的原料也各有千秋。拼配可取长补短，在保证一定转化空间的前提下，最大程度提高熟茶的品质。特别是刚发酵完毕的熟毛茶，内质单一，滋味变化不大，只有通过拼配才能稳定茶叶品质，提高茶叶品饮口感的层次和饱满度。

平衡口感

实现茶与人的协调

熟普的拼配是一种极具个性化色彩的技术活，与拼配师个人对茶的判断与理解有很大的关系。而这种理解，非长时间的浸润积累与潜心专研而不可得。

福海茶厂的拼配师从业多年，对原料有深刻敏锐的理解，有极强的感官经验和丰富的拼配技术，注重的是茶叶内含物质的 " 优势互补 "，从而得到更均衡的口感和更稳定的品质。

真正的拼配要实现扬长避短、显优隐次、高低平衡 。不同的茶叶在发酵过程中的氨基酸含量、水溶性果胶含量、单糖含量都有差异，拼配师需需要判断这种差异，将这种差异进行有效合理的 " 重组 " 与 " 融合 "，从而创造一种更优秀稳定的普洱茶产品。福海熟茶的拼配，依赖的是匹配师的沉淀与格局，最终达到茶与人的协调。

大量的中老期原料储备

保证熟茶口感

普洱茶的拼配是一项高超的技术，是建立在拼配者对原料的深刻理解和创新运用的基础上，最终实现普洱茶品质再优化与再提高的过程。

音乐的旋律组合需要的是音乐家的乐理知识和对作品的理解，茶叶的拼配需要的则是拼配师对不同茶叶的判断和理解。

福海茶厂拥有大量的中老期熟茶原料储备，

经过制茶师多年的经验积累和不断创新，采用科学化、数字化的方式，不断优化拼配方案，复刻经典普洱茶，以达到最优的拼配结果，最终拼配出我们手中那杯口感爽滑、醇厚的熟茶。

选择、雕琢、弥补、尝试，将不同的原料进行拼配，不失普洱茶之长，却补其内质之短，让茶品更加温润协调，令人舒适。