正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)

作者:东方青牛君 时间:2022-08-28 阅读:974

大家好!我是青牛君。普洱茶收藏常见的十个问题,主要涉及两大方面如何选茶和如何仓储。青牛君用三篇回答了七个选茶方面的问题,本终篇将回答三个有关仓储的问题。本文为原创作品,欢迎转载分享。


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)


回顾


首先回顾前面三篇的七个问题。常见的十个问题既相对独立,又互有关联。回顾是为了更好地理解终篇的三问题,并方便查询:


1、选择普洱生茶还是熟茶?


2、选择山头纯料茶还是拼配茶?


3、选择散茶还是饼茶?


4、选择临沧茶还是西双版纳茶?


5、选择春茶还是其他季节茶?


6、选择品牌茶还是自己上山找料?


7、是不是要从当年的普洱新茶开始收藏?


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)


高山云雾有好茶


问题八:使用专业储存还是自己存放?


购买普洱茶,尤其是新茶,需要通过干仓贮存,使得普洱茶不断转化,最终呈现出陈香醇韵、变化万千的品质特征。相同的普洱茶不同收藏者在不同的仓储条件下,若干年后,普洱茶的表现也会千差万别。而这正是普洱茶的魅力,因为,最终普洱茶打上的是收藏者个人的印记收藏者能够参与其中,在相当程度上改变藏品的特性,据青牛君有限的经验所知,唯有普洱茶


普洱茶有生命,一直在成长、变化,这是“可以喝的古董”不同于其他“古董”的根本之处。那么,藏品到底是交专业仓储统一贮存还是自己存放更好呢?青牛君认为,要视情况而论:


如果收藏者有足够的适合贮存茶品的空间,有一定的存储普洱茶的知识(这项可以学习,必须要学习),青牛君认为可以选择自存。自存茶可以随时监测茶叶的变化,如果有情况可以随时“矫正”;可以随时随地试饮、记录存茶的转化情况,享受存茶和与茶共同成长的乐趣;最终普洱茶成品有着收藏者强烈的个人色彩。试想,为什么只有陈国义先生收存的那批7542才称之为“八八青饼”呢?就是因为那批茶在经过了陈国义先生独创干仓存储法、十数年个人精心“养育”之后,才大放异彩,成为一代标杆茶!


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)


七子饼标杆-八八青饼


如果收藏者没有足够的适合的存茶空间,青牛君优先推荐将茶存放在出品商或经销商的仓库。不仅因为出品商经销商仓库相对专业,也因为相同品种的茶大量集聚存放,有利于茶的转化。当然,也可以存放在商业化的“茶仓”中,很多茶仓也可以做到收藏者在手机上随时监测茶品贮存空间的温度、湿度等环境因素。收藏者需要考察的是入仓的茶类、茶仓的存放条件和应变能力、周边的生态环境等硬、软条件。


问题之九:普洱茶贮存需要注意的问题


大型、商业化的茶仓需要满足国家有关规定和贮存规范。一般个人存茶的注意事项,青牛君曾总结贮存的一般法则,归纳为普洱茶藏茶口诀


优茶优艺,越陈越香。


分类分室,离地离墙。


适度通风,隔味避光。


温二三十,湿六七十。


立秋透气,上下换防。


北忌地暖,南防回南。


老要密封,新宜舒放。


每年试饮,纠偏归常。


青牛口诀,普茶安藏。


口诀释义也发表在青牛君的易文中,有需要者,请自查找。


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)


问题之十:普洱茶存放多久为宜?


普洱茶独有越陈越香的特性。1964年故宫博物院清理清宫贡茶时,发现除普洱茶外,其他茶类一碰成灰。而2007年组织国家级专家品鉴清宫百年贡茶时,其汤色“红艳明亮”、滋味“陈韵显”,叶底竟然还是“嫩匀柔软、红褐匀亮”!可见,普洱茶的生命力是多么的长寿和强大!从这个角度看,普洱茶存放期便有了初步答案。


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)


清宫百年贡茶评审


青牛君认为,由于收藏者收藏的茶品品质、工艺、仓储有别,存放多久不能泛泛而论:


收藏是为了品饮。无论是自存或者入商业仓的,因为收藏者都要定期试饮,便能够准确把握普洱茶转化的程度,比如,存储中出现了梅子香、樟香、药香等不同香型,不同的茶汤滋味。只要是普洱茶在持续转化之中,青牛君认为就可以继续存放。试饮时,如果收藏者认为到了理想的最佳品味期,便可开仓畅饮了。


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(终篇)


96真淳雅 茶汤实拍


收藏为了升值。收藏者通过定期试饮,确定其转化的状态,再根据市场的需要或者客户的喜好,决定出仓(货)的时间。


我是青牛君,致力于打造传世茶品祝君品饮得健康,收藏得财富,样样好!本文部分图片来自互联网。如涉侵权,请联系删除。


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