最是一年情浓时,每个地方的拜年方式可谓各显神通,网上更是掀起了“文化大拜年”的热潮,在这股热潮中,怎么能少得了茶文化?
2006年易武张毅顺时兴
南宋临安——元宝茶
早在南宋时期,春节喝茶的习俗就已经开始在临安地区(今浙江杭州)流行,春节时大户人家接待客人时所备的茶,称为“元宝茶”。
“元宝茶”主要由杭白菊、金橘、橄榄等组成,杭白菊象征吉利,金橘象征富贵,橄榄象征金元宝。一杯元宝茶表达了主人祝福客人在新的一年里吉祥如意、财运亨通。
元宝茶又称“元宝汤”,一般可放或不放茶叶,如果要放得先征求客人的意见。茶叶可放红茶或绿茶。红茶放九曲红梅,绿茶放西湖龙井。
在春节时,不管是待客还是自己品茶,元宝茶都是必备单品,这种传统一直延续至今。
《红楼梦》——吃年茶、办新年茶会
农历的新年茶俗,在曹雪芹所著的《红楼梦》中,就有相关的描写。在过年时人们回家去“吃年茶”和在寺庙举办新年茶会等活动,这在一定程度上反映了当时民间新年茶俗的流行。
广东潮汕——给长辈敬茶
广东潮汕地区在春节时,有晚辈向长辈敬茶祝福的习俗,到亲友家拜年时也要共品工夫茶。潮汕人从小喝茶,喝茶比吃饭还重要,茶文化就像当地人的一种信仰,深入骨髓。所以春节给长辈和客人敬茶,是他们与生俱来的茶礼仪。
台湾——新春围炉茶会
近年来,台湾人除了在日常生活中饮茶,也会邀请好友们在春节时举办“新春围炉茶会”,在茶桌下置一火盆,盆内生起龙眼炭,茶人们围炉团聚品茗。准备上一些新年茶点,泡茶人温杯净具,泡茶分茶,客人赏茶、品茶,大家一起在喝茶中互道祝福。
这种属于茶人间团聚的新春茶会,别有一番风味。这样充满茶文化气息的拜年方式,是历史留下的影子,是古人新年喝茶的痕迹。
除上面所写以外,还有很多我们没了解到的地方有着其独特的新年茶俗,每一种不同的茶俗汇聚成了今天绚丽多姿的茶文化。
距离春节仅剩10天,小喜年在这里捧起茶杯,给大家拜给早年,祝茶友们都能实现“喝茶自由”。
本文为原创,转载须注明。
(部分图片来自网络,如有侵权请联系删除)