花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。花草茶用途千变万化，大部分是用在医疗、食物调味、美容及染色等方面。
因花草茶的品种繁多、口味丰富、形态优美、茶色艳丽，不含咖啡因和糖而备受人们喜爱。
花草茶具有独特的美容护肤作用。常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
花草茶除了美容功效外，花茶对于舒缓压力、镇静神经等更加有效，改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、尤其是对大便干燥和便秘，腰腹鼓胀，肥胖等。茉莉花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。
不同的花茶有不同的功效，在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下药”的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。
花草茶除了对身体有保健调养的功效之外，更能传递纯真与优雅的浪漫情怀。
