中国是茶和茶文化的发源地，茶文化其实是个蛮复杂的概念，“茶文化”泛指与茶相关的文化，包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等，其层面除了人文历史哲学，甚至涵盖政治、经济等。
我们（大多数人）对想要学习的传统茶文化基本局限在茶叶的文学和历史层面上，类似《茶叶生物化学》、《制茶学》这种金刚技术类的都不大感兴趣，且也基本没啥概念，正常如果不从事这个行业基本也没有硬读的必要。
最近在翻《茶叶生物化学》，脑袋都大了2个
与茶有关的书还是蛮多的，就我自己读过的，我觉得比较有用的几本给题主做个推荐吧~
《茶业通史》
茶学家、茶业教育家，制茶专家，我国近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著。
《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽量起到《茶业辞源》的作用，因此对中外古今（截至20世纪50年代为止）茶业史迹，不得不穷尽手头资料，但以节录原文为主，以便读者查阅考证。
我觉得这本书对于了解传统的茶文化很有用，包括茶叶分类系统，茶叶健康，茶叶文化等相关的知识点都很硬核，而且不是特别难读，作为深入了解茶文化的入门之书其实还蛮好的。
《茶经述评》
当代茶圣吴觉农主编，陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧？你可以不读《茶经》，但不能不读《茶经述评》。两代茶圣时隔千年的对话交流而成。
吴老从1979年开始撰写，中间几经曲折，花费了较预想多得多的时间对照它的版本，研究它的文字整理完成。当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后来才陆续加入了一些新的评述的内容，出了第一稿。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决。
从思考编著到成稿再几易其稿，可见内容的详实与写作精神。现代不日即可写出一本茶书的那些混混们可以汗颜。
这本书与陈宗懋先生的《中国茶经》都可以一读，吴觉农老先生的这本呢，个人觉得更好读一点，知识点很硬，但读起来不晦涩。陆羽老先生那本《茶经》如果有空（比如蹲坑的时候）可以顺道翻一翻，毕竟这两本书都是围绕陆羽的这本展开的，全篇也不长，电子书直接下一个就行，大致做个了解，虽然时代在变化，但很多核心理论千百年来始终如一。
《茶叶大盗》和《两访中国茶乡》
这两本书主要讲中国的茶叶是如何被偷到国外去的，《茶叶大盗》是别人写福琼的，《两访中国茶乡》是大盗福琼本人写的，人家不认为自己是盗，而是访，可以当小说来读。
《茶道六百年》
这本书是我在茶博馆里买的，还是日本茶人的著作，记述了日本这一独特的传统技艺——茶道的建立与变迁。本书概述了茶道这一传统技艺的规范、著名茶具的由来、茶会的变迁、茶道的精神等。
还有一本冈仓天心的《茶之书》，这四本书可以作为中外茶文化的一个比较，相对比较全面系统地对世界茶文化的发展历程和方向做一个了解。
之前我还给大家推荐了一本《中国古代茶书集成》，里面涵盖了大多数古代与茶有关的书籍，其实这本会相对“硬”一点，很多注解，不大好读，古代茶书之中我个人觉得中华书局出版的《茶谱、煮泉小品》和《大观茶论》这两本比较好读，原文并不算深奥，搭配通俗易懂的解说，非常容易看进去。
推荐几部茶叶纪录片：
一是《茶，一片树叶的故事》
二是《茶叶之路》
三是《茶界中国》
介于中国不打广告就拍不好纪录片的因素，这几部里多多少都会有部分“世代茶人”的故事，相对来说《茶叶之路》要好点，侧重历史与茶叶贸易；《茶界中国》和《茶，一片树叶的故事》手法上比较类似，一片树叶更文艺范一点，茶界中国在知识点上的补充更全面一点。
这几部纪录片对了解茶文化也比较有用，可以搭配看书一起。
