小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表

作者:悠然品茶 时间:2022-08-26 阅读:342

小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表


宝洪茶


㈠ “宝洪茶”与“十里香”不是一回事。相同之处。❶从六大茶类来划分,两者都属于绿茶。❷从绿茶的类别来细分,两者都属于扁直形绿茶。❸从茶树的种类来划分,两者都属于小叶种茶叶。❹两者都属于昆明历史名茶。昆明“十里香”、宜良“宝洪茶”、昆明西山“太华茶”共同被誉为“昆明历史名茶三姊妹”。❹两者都属于高香型绿茶,都具有鲜叶即香,茶汤更香的特点。不同之处。❶产地不同。“十里香”来自于昆明市东郊金马山麓的十里堡归化寺。“宝洪茶”来自于宜良县城西北5公里处的宝洪寺。❷加工工艺不同。从加工工艺来看,“十里香”为小叶种扁晒青绿茶,“宝洪茶”为小叶种扁炒青绿茶。


小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表


宝洪茶


㈡ “宝洪茶”历史悠久。时间最长的贡茶。据传“宝洪茶”是由郑和(云南昆阳回族人),亲手敬献给明朝皇帝,做为贡茶专供皇室的。是所有贡茶中时间延续最长的。始于1557年明嘉靖三十六年,“武夷茶罢贡”风波后,终于1861年咸丰年间,贡茶制度终结。经历了两个朝代,几十位皇帝,是历史上时间最长的贡茶。❷模仿龙井,晒青改炒青。“宝洪茶”于1938~1946年间,引进绿茶的炒青制法,并且模仿“西湖龙井”的加工工艺,试制出了“宜良龙井”炒青绿茶,但是都没有形成批量生产,直至解放后,才正式批量生产出宜良炒青绿茶。“宝洪茶”这个名字于1976年正式命名。❸屡获大奖,出名早于普洱。★1932年芝加哥世界园艺博览会,荣获茶类土特产金奖。★1980年中国绿茶评比大会,荣获云南省绿茶品质第一名。★2011年世界绿茶评比大会,荣获金奖。★被《中国茶经》名著收录为中国名优茶。


小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表


宝洪茶


㈢“宝洪茶”品质特征。属乔木型、小叶种、扁炒青绿茶。外形:扁平挺直光滑、苗锋挺秀、色泽嫩绿、体表无茸毛。香气:复合香、豆香、嫩香、甜香、香高气扬清鲜清纯、馥郁芬芳高锐刺激、清香持久。汤色:嫩绿(黄)明亮、清澈剔透。滋味:清香鲜嫩、清爽滋润、口感饱满、回甜持久、唇齿留香。叶底:嫩绿鲜活完整。耐泡度:作为绿茶较为耐泡,可以冲泡至4~5泡。㈣ “宝洪茶”的核心特点是“香高持久”。“宝洪茶”在民间有: "屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满屋香" 的美誉。此民间谚语来自于《中国茶经》(1992年05月第1版)茶类篇所载《宝洪茶》专文。足可见,“宝洪茶”的“香”是多么的诱人。当顺手捻一撮茶鲜叶,放在手心时,就能够闻到扑鼻的香气,正所谓“香高气扬”。当走进宜良“宝洪茶”园时,更是满园春色茶香阵阵,令人心旷神怡。当冲泡好一杯“宝洪茶”,慢慢品味时,更是能够感觉到它的“香高色明汤浓味鲜”。


小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表


宝洪茶


㈤“宝洪茶”与“西湖龙井”极为相似。“宝洪茶”在外形与香气上与“西湖龙井”都非常接近。早些年,经常被作为茶叶的“味精”使用。由于“宝洪茶”出生在宜良坝子,气温偏高,一般农事都较早。春茶的采摘一般都在清明节前,比“西湖龙井”要提前1~2个月。每到“宝洪茶”春茶的采摘季节时,大批来自江浙一带的茶商,就会纷纷住满宜良周围,等待“宝洪茶”采摘后,第一时间买走。他们买回去后,将“宝洪茶”作为“味精”,用来拼配“西湖龙井”,有些甚至直接冒充“西湖龙井”出售。到目前,这种现象已经好了很多。㈥ “宝洪茶”的冲泡。备具:盖碗组套、玻璃杯、白瓷杯。温杯洁具:用沸水将茶具内外冲淋一遍,起到提高杯温,去除污渍,消毒杀菌的作用。投茶量:以1:50的茶水比例选择投茶。冲泡水温:冲泡“宝洪茶”以90℃左右的水温为宜。冲泡手法:吊水冲泡,由低至高慢慢提升水线,进行冲泡。冲泡时间:以60秒后出汤为宜。结束语: 云南宜良“宝洪茶”,历史名茶,酷似龙井,香高耐泡,小叶种家族的代表。(感谢关注风轻云淡高山流水2900)


小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表


宝洪茶


上一篇:生茶存放多久会变成熟茶?(生茶能存放多久)

下一篇:茶有百味,千人千好

猜你喜欢

为什么玫瑰花茶泡了就白了(为什么玫瑰花茶泡出来是绿色的)

为什么玫瑰花茶泡了就白了(为什么玫瑰花茶泡出来是绿色的)

2022-07-11 419
别再乱喝茶了!福鼎白茶虽好,如果饮用不当“良药”变“毒药”

别再乱喝茶了!福鼎白茶虽好,如果饮用不当“良药”变“毒药”

2022-08-23 291
紫砂壶|哪种泥料是最好的?

紫砂壶|哪种泥料是最好的?

2022-10-04 526
枸杞菊花茶用量枸杞菊花茶的用量

枸杞菊花茶用量枸杞菊花茶的用量

2023-01-19 444
茶叶公司简介(茶叶公司简介模板)

茶叶公司简介(茶叶公司简介模板)

2022-07-14 291
这个夏天,与“李”有约

这个夏天,与“李”有约

2022-08-25 320
武林门派里的普洱茶:普洱江湖路,

武林门派里的普洱茶:普洱江湖路,

2023-01-29 571
茶有苦味,为什么中国人还是爱清饮?

茶有苦味,为什么中国人还是爱清饮?

2022-07-05 314
英红九号,为什么叫九号?而不是英红十号、十一号

英红九号,为什么叫九号?而不是英红十号、十一号

2022-08-19 575
武夷岩茶好在什么地方(岩茶的特点和口感)

武夷岩茶好在什么地方(岩茶的特点和口感)

2022-12-28 321

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购