未觉夏已尽，时至已新秋。

“处”之一字，有一个不大常用的古义，即是“止”，休止和消歇的意思。今日“处暑”，即意味着暑气的溃退和止却。

处暑|三候

一候鹰乃祭鸟。老鹰于此日感知到秋之肃气，狩猎时将猎物陈列，如祭祀仪式一般，“杀鸟而不即食，如祭然”。

二候天地始肃。天地万物始凋零，悲秋的肃杀之气渐起，古时，于此时节行犯人处决之事，谓之“秋决”。

三候禾乃登。“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

处暑|习俗

出游迎秋

处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

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开渔节

对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间；在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。

吃鸭子

“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”

处暑|养生

秋天主“收”，因此，情绪要慢慢收敛，凡事不躁进亢奋，也不畏缩郁结。增加水和流食的摄入，提倡采用“五一二”的方法：“五一”的意思是5个1杯，即早晨起床后喝1杯白开水，早餐时喝1杯豆浆，午餐时喝1碗汤，晚餐时喝1碗粥，睡前半小时喝1杯牛奶；“二”的意思是上下午各喝两杯茶。

闲时煮一壶老白茶，放一点陈皮进去。秋季饮用，可润肺化痰、理气健脾，两者搭配，不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜。用壶煮饮效果更好味也更醇，饮之口齿生津，可抗菌消炎、祛风寒，增强免疫力。

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