一、玫瑰花茶简介
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。具有甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美短的特点,半开放的玫瑰花品质最佳。玫瑰花产地主要分布在中国主要产地为广东、福建、浙江、山东等省。
二、玫瑰花茶历史
玫瑰窨制花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》、刘基《多能鄙事》等书就有详细记载。中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。
三、玫瑰花茶工艺
玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。
四、玫瑰花茶功效
1、美容养颜
玫瑰花茶中有大量的单宁酸和维生素C等,可美白肌肤,可以改善内分泌失调,消除疲劳。常喝可以淡化皮肤上的黑斑,长斑的人可以经常喝。
2、减肥
玫瑰花中的单宁酸,能促进脂肪代谢,有助于降脂减肥。
3、提高免疫力
玫瑰花茶中富含的氨基酸,能抗氧化提高免疫力。
4、提神
玫瑰因花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分,以舒缓精神、提神醒脑,去口臭。
5、疏肝理气
玫瑰花茶有平衡内分泌,疏肝理气和活血调经的功效,对女性月经不调和痛经有缓解作用。
五、玫瑰花茶品茗
1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。
3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。
品饮技巧:喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
六、玫瑰花茶选购
选购玫瑰花,首先要保证你选的玫瑰花是安全健康的。那么常见的玫瑰花茶,要保证它不是硫熏的,辨识是否硫熏过,讲究一观二闻三尝。
一观、看外观,颜色特别艳丽,花托呈发白的,属于硫熏的。
二闻、不含硫的有自然的玫瑰花香,且花香较浓;含硫玫瑰花香很淡,且有酸味或刺鼻味。
三尝、如果喝起来舌头有刺激感、辣味或异味,就有可能是用硫磺熏制的。
七、玫瑰花茶储存
1、避免光照:易引起色变和质变;
2、防止走气:易茶叶易受潮、变质;
3、防止茶叶返潮:宜存放在坛罐中;
4、避免接近热源:易受热受潮而变质;
5、防异味窜入:不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
八、玫瑰花茶禁忌
1、玫瑰花茶具有收敛的作用,便秘者不适合饮用。饮用后会加重便秘。
2、因玫瑰花活血散淤功效,女性月经期间不适合饮用,会增加月经量。而且孕妇慎喝,以免对胎儿造成不好的影响。
3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。饮用玫瑰花茶会加重胃寒、腹泻等症状。