菊花茶

菊花茶

【菊花茶】是深受大众喜爱的一种花茶。菊花配龙井称之"菊井" ，菊花配普洱称之"菊普"。一、【菊花茶】的种类。❶杭菊：主要产于浙江桐乡等地。这些产地的菊花，质量最优。花气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。❷亳菊：产于安徽亳州。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。❸怀菊：主要产于河南北部。擅长平肝明目。

菊花茶

二、【菊花茶】冲泡时三要素：投茶量：以喝茶人数来定。一人5～6粒菊花即可，假如人多，可以使用玻璃茶壶冲泡，一次投入一小把即可。水温：以80～90℃开水为宜。冲泡时间：以每一泡2～3分钟为宜。

菊花茶

三、【菊花茶】的冲泡方法。●备具：【菊花茶】样，开水壶，玻璃杯，或者盖碗，洗茶用小瓷杯，茶道六君子一套。●温杯涤具：用100℃沸水，将杯具内外冲淋一遍，消毒杀菌。●投茶：取5～6粒菊花，投入杯中。●温水洗茶：取小瓷杯，倒入60℃的开水（100℃开水冷却至60℃），用茶夹夹住菊花把处，分别在60℃温水中，来回划荡几次，洗去灰尘及颗粒，然后放入玻璃杯中，等待冲泡。●冲泡：将80～90℃开水（100℃开水冷却至此温度），以“高冲”手法注入玻璃杯中，让菊花翻滚舞动起来，花香散发出来。注水至七分满即可。等待2～3分钟后，即可饮用。一般冲泡3～5泡，待菊花的功效，汤色，香气，均丧失后，即可停止冲泡。

菊花茶

四、饮用【菊花茶】温馨提示。●根据需要，随时冲泡，不宜隔夜。【菊花茶】中富含“黄酮”类物质，有强大的抗氧化功能，能清除人体内的自由基、降低胆固醇、调节血压等作用。但是，由于“黄酮”类物质十分不稳定，极易氧化，会使茶汤失去本来的，黄色光泽，变成暗绿色，使保健功能大打折扣。●加冰糖根据体质。饮用【菊花茶】时，对于体质虚热的人群不宜加冰糖。加冰糖就会减弱 【菊花茶】清热解毒的功效。建议可以用果干代替。对于体质寒凉，肠胃虚弱的人群来说，要慎饮【菊花茶】。●根据自身体质科学搭配。无论哪种 【菊花茶】，性质都偏寒。建议：阳虚体质、脾胃虚寒的人群：加入秋桑、枸杞、果干等搭配为“菊启茶”。清肝明目补肝肾：加入枸杞，搭配为“菊杞茶”。防治感冒：加入桑叶，搭配为：“桑菊茶”。●不宜与相克食材同食。如：肉类、与鸡肉、猪肉一起食用会引起中毒。不宜与芹菜一起食用。（图片来自头条）

菊花茶

菊花枸杞茶

菊花茶