《藏茶文化》第68期

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。

边茶的源头雅安蒙山.m4a2:28来自中国藏茶村

在四川，专销藏地的边茶有西路和南路之分：清乾隆年间，规定雅安、名山、天全一带所产茶专销西藏，为“南路边茶”；灌县（今都江堰市）、崇庆（今崇州市）、大邑等地所产则销至川西北的阿坝一带，称“西路边茶”。

古道的东端，是边茶的源头雅安。雅安茶乡的核心，是名山县的蒙山。蒙山产茶历史悠久，名声显赫。名山素来是四川第一产茶大县，也是最主要的边茶产区。资料数据显示：名山县6万户农家，有4.7万茶农，15万亩茶园，这个数据还在逐年递增。

潮湿云雨的气候适合茶的生长。一带带修剪整齐的茶树如巨大的蛇阵在山间蜿蜒起伏。满目翠色，鸟鸣声碎，烟云游动之间，茶的清香从叶丛中最嫩最碧的那些枝叶上氤氲出来，整座茶山暗香浮动，滋润、清新、空灵。茶农说，蒙山最好的时候是“清明时节雨纷纷”时，茶山新绿，满山的茶农忙着采摘春茶，家家户户在家庭作坊中加工炒制茶叶，一派生机。这时的茶叶，汲取了一冬的天地之气，是一年中最好的茶。