“像速溶咖啡一样，把茶粉倒进开水里就能喝，太棒了！”8月5日，四川省达州市茶叶区域公用品牌“巴山青”举行新式茶饮发布会，活动现场，能速溶的达州本土茶饮产品深受好评。当天，巴山青茶产业学院在达州职业技术学院成立，未来，将会有更多本土新式茶饮产品推出。

“巴山青”新式茶饮发布会现场

能速溶的新式茶饮产品，由大竹白茶推出，产品名为“冻干闪萃茶粉”，是“巴山青”首批授权的达州本土茶企联合浙江茶企共同推出的新产品。产品负责人、竹海玉叶公司董事长廖红军介绍，他经营茶企多年，一直想通过科技创新把生意做大。2021年，廖红军与浙江杯来茶往科技达成合作，两家企业共同研发一年，终于推出大竹白茶首款科技新品。

“大竹白茶冻干闪萃茶粉，可以做到自由调饮、三秒速溶。”廖红军介绍，冻干闪萃茶的推出，让大竹白茶不再受限于春茶，现在，夏茶、秋茶也都可以利用起来了，“这使得我们茶叶的产量从原来的2万斤提升到现在的4万斤，预估产值也能翻一番。”

达州地处大巴山腹地，高海拔、低纬度、多云雾，种茶历史悠久。《华阳国志·巴志》记载，3000多年前的周武王时期，达州茶叶曾成为当时的“贡茶”。万源市石窝镇的两棵千年古茶树依然生机盎然、茶叶幽香。

步入新时代，达州市委市政府坚定不移做优茶基地、做大茶企业、做响茶品牌，茶产业已成长为乡村振兴的支柱产业。目前，已建成基地规模上万亩精品茶园6个、省级现代农业园区1个，国家级龙头企业1家，省级龙头企业7家，全市茶园总面积34.1万亩，年产干毛茶1.3万吨，实现综合产值超43亿元。

达州巴山青茶产业学院揭牌仪式

与此同时，达州也在大力实施品牌兴茶战略，全力实施“面上提质+单品突破”发展路径，不断擦亮“巴山青”这一茶叶区域公用品牌，引领全市茶产业高质量发展。7月7日，巴山青在第十一届四川国际茶业博览会荣获金熊猫奖，17个茶叶单品获得金奖。此前，万源富硒茶、宣汉漆碑茶和大竹白茶均已获国家农产品地理标志保护产品认证，大竹白茶还获得国家农产品地理标志证明商标。国储农业、秀岭春天、巴蜀玉叶等6家企业茶产品获12个绿色、有机茶产品认证。

新式茶饮领时尚，如何让年轻人爱上“巴山青”的茶？达州大胆探索渠道终端拓展、消费场景构建和品牌年轻化策略，成立了巴山青茶产业学院，聚焦年轻消费者和Z时代核心人群，打造属于Z时代的“巴山青”。

巴山青茶产业学院成立后，将致力于开发新式茶饮产品，推动“巴山青”茶实现“产品创新、工艺创新、功能创新”，不断延长产业链条，实现达州茶叶发展方式从增量扩面粗放增长型向提质增效集约增长型转变，让达州茶产业结构从以增量扩能为主，转向调整存量、做优增量并举深度调整，发展动能从传统单一春茶增长点向春茶夏秋茶双向发力增长点转变。

今年，万源红茶、渠县花茶、开江老鹰茶，大竹白茶新式茶饮等系列产品已投放市场，受到消费者欢迎。达州市茶业发展协会负责人介绍，他们的目标是，力争到2025年，让达州全市实现茶业综合产值100亿元，让“巴山青”的品牌价值达到5亿元