福享家日志 | 002.精选佳茗,用心款待,只盼流转舌尖的轻叹

作者:福海茶 时间:2022-08-24 阅读:247

福享家日志 | 002.精选佳茗,用心款待,只盼流转舌尖的轻叹


福享家:@安小暖


孟夏的风,吹过江南,吹过庭院疏木,吹过连绵群山,山河长川,岁月大荒,自滇入豫。


36年的坚守,独有的高山生态有机茶园,为福海打下了独一无人的标志,以鲜,以嫩,以特有的花园似的庄园铸成了浓烈饱满的福海有机班章。何其有幸,能够一品。


冲泡准备:


冲泡日期:2019年5月30日(下午4:00-6:30)


地点:郑州


天气:晴,21-29 C°


冲泡用水:家庭常用桶装矿泉水


水温:95-100C°


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品鉴记录:


福海有机班章的封面,相信大家都不陌生了。背面有注意事项生产许可证等一系列基本信息,下面以一片印有福海茶厂logo编号以及防伪码条形塑封口。


茶饼条索清晰,银毫密布,均匀飘逸,闻茶饼有浓郁的花蜜香味。取茶8克,润茶一道。


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一汤。7秒。


入口有米汤感,微苦,有新茶的生涩,入口有米汤感,静待几秒,如冰雪消融般化开,回甘生津微显,汤色纯黄,透亮。挂杯浓郁的花蜜香。


二汤。10秒。


汤色纯黄,透亮。入口苦感较一汤更猛烈,涩感稍减,米汤感减弱,静待几秒,舌下生津,两颊回甘,甜意层层叠加而来,山野韵味出现。挂杯浓郁的花蜜香。


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三汤,8秒。


汤色明黄,油润,透亮。入口苦感减弱,有一线苦意迅延至喉部,须臾退去,甘甜上升,生津如泉涌,甜意清晰,自两颊到舌尖,扶摇而上将整个口腔占据,直至最后,似溢满而出。挂杯有花香。


四汤,10秒。


汤色较之三汤没有明显区别。苦色淡至几乎无,甜意上升,到喉,到唇舌之间,呼吸可出,汤体层次感清晰,花香悠长。


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五汤,10秒。


汤香如水,入口苦涩皆无,只有一丝新茶独有的青涩,轻轻一抿,便消散而去,后有着丝丝蜜甜从舌尖涌出,甜韵悠长。


六汤,10秒。


汤色渐淡,入口苦涩皆无,静待3秒左右舌下生津,5秒左右开始回甘。生津无第五泡相比无明显区别,回甘较之稍缓。气韵显,小腹发胀,微汗。


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七汤,15秒。


汤色略有回转,生津回甘与六汤相比无明显区别。香入水,水柔。韵深,汤体香甜,茶韵比较开阔。


八汤,九汤,十汤,无苦,无涩,唯剩甜。甜。甜。蜜一般的甜。叶底鲜嫩,均匀,芽头较多,叶质柔软。


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品鉴总结:


初识福海有机班章,是在一个茶友圈。朴实无华的包装,不知怎么入了眼。


2019年福海班章有机生茶鲜嫩多芽,班章之气初现,花香馥郁,汤色饱满,滋味鲜甜悠长,水路清晰细腻,山野气息弥漫,体感突出,甜意悠长。


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小编留言:


喝茶不分年龄,精选佳茗,用心款待,只盼流转舌尖的轻叹!


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福享家:@福的


审评冲泡法:


有机班章干茶饼形周正,条索清晰银芽明显。


取茶样三克。


评审杯150cc。


沸水闷泡5分钟出汤。


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热嗅叶底:班章香气浓郁,无异味。


品汤:班章苦重涩轻,化开尚快,生津好于回甘,喉韵悠长。


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冷嗅叶底:


班章花香蜜香,香留杯底香气悠长。


叶底:


班章叶底黄绿略碎,韧性略欠。


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点评:


有机班章香气高扬持久,生津迅猛回甘尚快,喉韵甘爽口齿留香。班章之韵凸显,略欠霸气。几无缺点。


盖碗冲泡法:


取茶样:9克。


班章汤色黄绿明亮通透。


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班章十泡余,前段茶汤甘洌香高盈口,苦重涩轻生津回甘。中段香气不减,苦涩已弱,齿颊留香喉润舒爽。后断香气减弱尾水甘甜。


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小编留言:


专业的审评冲泡,可以从外形、内质直接客观的反映一款茶品最真实的品质。不同的冲泡方式探寻茶品多样性的变化,才最能感受普洱茶的乐趣。


一杯好茶,与朋友一起分享才是最美好的事情。


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福享家:@阿里山


冲泡准备:


茶样:8克


冲泡用水:农夫山泉水


冲泡地址:山西·太原


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品鉴记录:


茶饼(茶饼条索清晰,金毫显露)


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第一泡,洗茶,杯底有淡淡兰香。


第二泡,茶汤顺滑清香,轻微苦涩后迅速回甘。


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第三泡,茶香馥郁,苦涩味加重,满口甘甜。


第四泡,茶汤依然油亮,多重味道层次分明,回甘生津效果好。


第五泡,茶味更加浓郁,口感更为厚重。


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第六泡,茶汤依然清澈油亮、花香悠长,脊背微微出汗。


第七泡,第八泡,第九泡,汤色清黄,只余微微苦涩味,满腔的甜意。


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品鉴总结:


班章饼条萦清晰,银亳现显,汤色金黄透亮。山野之气强烈,滋味醇厚,茶气足,杯底兰花蜜香明显,生津回甘迅速持久,喉韵舒爽,叶底完整鲜嫩富有弹性。此汤迷人,醉人回味无穷。


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小编留言:


以健康和生态态度构建水、土地、大气与人的关系,以有机重新定义班章茶王气度,以有机品质,致敬普洱茶“大白菜”传奇,将自然还原到您身边。


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