老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗

作者:老徐谈茶 时间:2022-08-23 阅读:411

今天我们来到了勐海产区著名的老班章, 过去在电话、微信交流,他们都说今年发得非常慢,来到这里一看,确实是这样,我们之前真的是一点没想到。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


这棵古树茶(上图)的直径大概在20公分左右,也就是百把年。叶子都卷边了,有的已经有枯的迹象了,这就是说非常的旱、非常非常的缺水,这有点出乎预料了。按照正常年份这些茶应该是采的差不多了,但今年才刚刚开始采,也就是一个茶园子里面大概有三分之二的都还没开始采,最多采了三分之一。


产量都不用说了,大家可以看得出来,那么大一棵树,稀稀拉拉的发了一点点,产量也是出乎我们的预料。我们认为去年应该是产量最低的,今年来看,今年的产量应该是比去年还要低。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


从发芽的密度上来分析,今年最多可能在去年的产量上打八折,今年非常老火(老火:困难、辛苦、麻烦,或问题很严重等)。大家都问我老班章有没有降价的可能性?我们到了当地一看,包括我朋友家,降价的可能性是真没有。因为:第一、它产量特别低,第二、虽然上山的茶商不多(今年我们进来的时候很轻松就进来了,按照往年的话应该是堵车了),刚才大家可能也注意到了,他们的生活是非常富裕的,我跟他交流也是这样的情况,他们三五年不卖茶,对他们的生活是完全没有任何影响的。所以说,要让他们降价,可能性是几乎为零。当然市场上也有这种风声,说什么冰岛、老班章正在降价,这个就是见仁见智的事情,我们是来到了一线了解了这个情况。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


再带大家看一下这棵树(上图),刚刚才开始发一样的,它真的是有的可以采,有的不可以采,但整棵树看起来还是不能采的。芽头的密度稀稀拉拉的,和往年的相比真是差太远了。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


这一片树林就是我朋友家的,我们的古树茶就是这一片古茶树的。但有个事我要和大家说明一下,旁边的小树是茶果自然掉下来的,不是人工种的。他们采茶的时候也会一块采了,可能会有百分之十左右在里面。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


这棵树(上图)是我朋友家这块茶地当中最大的一棵,他们昨天采了一棵单株,被别人买了。这棵树采了9.9公斤的鲜叶,大概也就能做出两公斤多一点点的干茶来。可想而知,这么大一棵树才产那么一点,肯定产量是减少了大概百分之三十到四十。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


还有一棵(上图)也适合做单株,也是他们家茶地里边的。这棵树也挺大的,和刚才那棵相比差不了多少,可能稍小一点点,这棵树还没采。从它发芽的情况来看,估计要5天到一周左右的时间才能采。我也不知道他这棵有多少产量,刚才也没问他 。这棵树看起来产量也不会高,芽头的密度也非常低。这棵树的树径大概在22公分到25公分之间,也就一百多年。其实像这种树在这个地方不是特别的多,他家这块茶地在这个村子里边算是可以的了。


我们从茶山上下来,下面就做一个现场的品鉴。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


这茶是前天制作的,量很少,到今天为止做出来了6公斤左右,我们就看一看今年的茶的品质怎么样。今年的茶因为不怎么发,看着就有点瘦,条形看着比往年稍微紧一些、小一些,但是今年它芽头含量相对来说就会比往年要高那么一点点,颜色也比较白,比往年白一些。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


接下来就正式的开汤品鉴一下,汤色透亮度还是不错的,里边茶毫的悬浮物还是会有一些。春茶都一样,都会有一些茶毫脱落的悬浮物,这个很正常。


第一泡、冲泡出来茶底还是那种绿黄色,因为今年的茶都采得比较的嫩,绝大部分是一芽二叶的,一芽三叶的都不多,往年他这边的茶一芽三叶的会比较多一些,今年绝大部分是一芽二叶。杯底香还是挺香的,但是没有我们通常说的老班章的那么浓郁。这是因为它是前天才做好的茶,香气淡一些很正常,放半个月到一个月以后,香气就出得来了。茶汤香比挂杯香更浓郁一些,这个茶是蜜香中带有比较浓的花香味,香气比较的沉、不飘,不像很多茶一样,香气是飘的,这个香气是有重量感的。


第二泡、茶味非常的饱满厚重,苦味这一泡已经很明显了,但涩很轻,微微有一点点。苦化得非常非常的快,茶水过喉以后基本上就化开了。涩会稍稍的慢一些,大概会有个 5秒~10秒,这很正常,因为新茶才做出来,都是这样的。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


第三泡、苦味更重,但这种苦是非常饱满的苦,不是寡苦。我说的寡苦大家可能有点难理解,给大家打个比方,吃苦瓜的苦就叫作寡苦。这一泡,苦味一化,回甘迅速的就出来了,这一泡回甘能明显的感觉到,就是整个口腔前2/3的部分、舌的两下侧、两颊都有回甘,而且回甘是非常的明显。苦味过喉基本上就化开。


第四泡、汤感非常非常的饱满,水路也很细腻,有那种浓稠感,就是有压舌的感觉。这茶的汤感几乎可以说缺陷很少,因为它是新茶,新茶的润滑度还不怎么好,放半年到一年这个润滑度基本上就出来了。这泡明显的茶气非常足,具体表现在:额头已经有一点出汗的迹象了,手心也开始有冒汗,背部发热感非常非常明显。这个茶气可以说在普洱茶当中应该属于金字塔尖了,不能说它是唯一,它应该是最好的那种茶气的表现。现在这泡回甘已经有喉韵,但是喉韵还不是很深,大概就到喉咙中部,放一个月到三个月,喉韵就下得去。今年的茶确实是很不错的,这一泡涩有一点了,比之前感觉会更明显一些。


我一直跟大家说老班章是苦重、涩不重,有一点涩,我个人感觉是不重的,而且是前天做的茶,如果放一到两个月,这个涩感会有比较明显的减弱。如果说压成饼放一两年,那就更明显了。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


第五泡、茶味没有任何衰减的迹象,和第二泡、第三泡的茶味是一样的,茶香是有些减弱的,但它也不是呈阶梯型的下来,还是一个线性的下滑的。我主要说的是汤香有一些减弱,但是不是很明显。苦味和之前是一样的,也是化得很快。


这一泡给我最大的感觉就是茶气更厉害、更重,回甘更强烈,整个口腔满口的回甘。舌下生津也非常好,满口都是唾液。


第十泡、茶味稍稍有一些衰减,但不是很明显,它不是呈阶梯状下来的。水味依然没有,这个茶还可以继续往下冲泡,咱们今天就到此为止了。


老徐谈茶特别节目:老班章降价?产量低,茶农富!这个可能性大吗


叶底、大家可以看得到它基本上都是一芽二叶的。上手试一下,韧性是比较好的,揉了以后不容易碎,也不粘手,这个是古树茶无疑。


上一篇:老徐鉴茶361:05年xx知名品牌老班章品鉴报告(辽宁茶友)

下一篇:我与你只差一盏茶的缘分

猜你喜欢

茉莉花茶是凉性的吗(喝茉莉花茶是凉性的吗)

茉莉花茶是凉性的吗(喝茉莉花茶是凉性的吗)

2022-07-10 282
这个昭通人,把石磨从易武卖到了韩国

这个昭通人,把石磨从易武卖到了韩国

2022-08-22 294
中国十大岩茶最新排名,岩茶排名前十名品牌

中国十大岩茶最新排名,岩茶排名前十名品牌

2023-01-18 319
蒙顶黄芽今安在?

蒙顶黄芽今安在?

2022-09-02 956
黄山红茶功效与作用,红茶的适宜人群

黄山红茶功效与作用,红茶的适宜人群

2022-10-31 391
茶叶里面有咖啡什么(茶叶里的咖啡叫什么)

茶叶里面有咖啡什么(茶叶里的咖啡叫什么)

2023-03-09 965
茶叶杀青是什么意思(制作茶叶杀青是什么意思)

茶叶杀青是什么意思(制作茶叶杀青是什么意思)

2022-11-25 185
细说日本茶的种类(日本茶主要茶的种类)

细说日本茶的种类(日本茶主要茶的种类)

2022-08-11 684
心中的那盏茶,和那个陪你喝茶的人

心中的那盏茶,和那个陪你喝茶的人

2022-06-28 385
重大利好!夹金山国家森林公园入选2018“中国森林养生基地”

重大利好!夹金山国家森林公园入选2018“中国森林养生基地”

2022-08-16 437

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购