今天我们来到了勐海产区著名的老班章， 过去在电话、微信交流，他们都说今年发得非常慢，来到这里一看，确实是这样，我们之前真的是一点没想到。

这棵古树茶（上图）的直径大概在20公分左右，也就是百把年。叶子都卷边了，有的已经有枯的迹象了，这就是说非常的旱、非常非常的缺水，这有点出乎预料了。按照正常年份这些茶应该是采的差不多了，但今年才刚刚开始采，也就是一个茶园子里面大概有三分之二的都还没开始采，最多采了三分之一。

产量都不用说了，大家可以看得出来，那么大一棵树，稀稀拉拉的发了一点点，产量也是出乎我们的预料。我们认为去年应该是产量最低的，今年来看，今年的产量应该是比去年还要低。

从发芽的密度上来分析，今年最多可能在去年的产量上打八折，今年非常老火（老火：困难、辛苦、麻烦，或问题很严重等）。大家都问我老班章有没有降价的可能性？我们到了当地一看，包括我朋友家，降价的可能性是真没有。因为：第一、它产量特别低，第二、虽然上山的茶商不多（今年我们进来的时候很轻松就进来了，按照往年的话应该是堵车了），刚才大家可能也注意到了，他们的生活是非常富裕的，我跟他交流也是这样的情况，他们三五年不卖茶，对他们的生活是完全没有任何影响的。所以说，要让他们降价，可能性是几乎为零。当然市场上也有这种风声，说什么冰岛、老班章正在降价，这个就是见仁见智的事情，我们是来到了一线了解了这个情况。

再带大家看一下这棵树（上图），刚刚才开始发一样的，它真的是有的可以采，有的不可以采，但整棵树看起来还是不能采的。芽头的密度稀稀拉拉的，和往年的相比真是差太远了。

这一片树林就是我朋友家的，我们的古树茶就是这一片古茶树的。但有个事我要和大家说明一下，旁边的小树是茶果自然掉下来的，不是人工种的。他们采茶的时候也会一块采了，可能会有百分之十左右在里面。

这棵树（上图）是我朋友家这块茶地当中最大的一棵，他们昨天采了一棵单株，被别人买了。这棵树采了9.9公斤的鲜叶，大概也就能做出两公斤多一点点的干茶来。可想而知，这么大一棵树才产那么一点，肯定产量是减少了大概百分之三十到四十。

还有一棵（上图）也适合做单株，也是他们家茶地里边的。这棵树也挺大的，和刚才那棵相比差不了多少，可能稍小一点点，这棵树还没采。从它发芽的情况来看，估计要5天到一周左右的时间才能采。我也不知道他这棵有多少产量，刚才也没问他 。这棵树看起来产量也不会高，芽头的密度也非常低。这棵树的树径大概在22公分到25公分之间，也就一百多年。其实像这种树在这个地方不是特别的多，他家这块茶地在这个村子里边算是可以的了。

我们从茶山上下来，下面就做一个现场的品鉴。

这茶是前天制作的，量很少，到今天为止做出来了6公斤左右，我们就看一看今年的茶的品质怎么样。今年的茶因为不怎么发，看着就有点瘦，条形看着比往年稍微紧一些、小一些，但是今年它芽头含量相对来说就会比往年要高那么一点点，颜色也比较白，比往年白一些。

接下来就正式的开汤品鉴一下，汤色透亮度还是不错的，里边茶毫的悬浮物还是会有一些。春茶都一样，都会有一些茶毫脱落的悬浮物，这个很正常。

第一泡、冲泡出来茶底还是那种绿黄色，因为今年的茶都采得比较的嫩，绝大部分是一芽二叶的，一芽三叶的都不多，往年他这边的茶一芽三叶的会比较多一些，今年绝大部分是一芽二叶。杯底香还是挺香的，但是没有我们通常说的老班章的那么浓郁。这是因为它是前天才做好的茶，香气淡一些很正常，放半个月到一个月以后，香气就出得来了。茶汤香比挂杯香更浓郁一些，这个茶是蜜香中带有比较浓的花香味，香气比较的沉、不飘，不像很多茶一样，香气是飘的，这个香气是有重量感的。

第二泡、茶味非常的饱满厚重，苦味这一泡已经很明显了，但涩很轻，微微有一点点。苦化得非常非常的快，茶水过喉以后基本上就化开了。涩会稍稍的慢一些，大概会有个 5秒~10秒，这很正常，因为新茶才做出来，都是这样的。

第三泡、苦味更重，但这种苦是非常饱满的苦，不是寡苦。我说的寡苦大家可能有点难理解，给大家打个比方，吃苦瓜的苦就叫作寡苦。这一泡，苦味一化，回甘迅速的就出来了，这一泡回甘能明显的感觉到，就是整个口腔前2/3的部分、舌的两下侧、两颊都有回甘，而且回甘是非常的明显。苦味过喉基本上就化开。

第四泡、汤感非常非常的饱满，水路也很细腻，有那种浓稠感，就是有压舌的感觉。这茶的汤感几乎可以说缺陷很少，因为它是新茶，新茶的润滑度还不怎么好，放半年到一年这个润滑度基本上就出来了。这泡明显的茶气非常足，具体表现在：额头已经有一点出汗的迹象了，手心也开始有冒汗，背部发热感非常非常明显。这个茶气可以说在普洱茶当中应该属于金字塔尖了，不能说它是唯一，它应该是最好的那种茶气的表现。现在这泡回甘已经有喉韵，但是喉韵还不是很深，大概就到喉咙中部，放一个月到三个月，喉韵就下得去。今年的茶确实是很不错的，这一泡涩有一点了，比之前感觉会更明显一些。

我一直跟大家说老班章是苦重、涩不重，有一点涩，我个人感觉是不重的，而且是前天做的茶，如果放一到两个月，这个涩感会有比较明显的减弱。如果说压成饼放一两年，那就更明显了。

第五泡、茶味没有任何衰减的迹象，和第二泡、第三泡的茶味是一样的，茶香是有些减弱的，但它也不是呈阶梯型的下来，还是一个线性的下滑的。我主要说的是汤香有一些减弱，但是不是很明显。苦味和之前是一样的，也是化得很快。

这一泡给我最大的感觉就是茶气更厉害、更重，回甘更强烈，整个口腔满口的回甘。舌下生津也非常好，满口都是唾液。

第十泡、茶味稍稍有一些衰减，但不是很明显，它不是呈阶梯状下来的。水味依然没有，这个茶还可以继续往下冲泡，咱们今天就到此为止了。

叶底、大家可以看得到它基本上都是一芽二叶的。上手试一下，韧性是比较好的，揉了以后不容易碎，也不粘手，这个是古树茶无疑。