茶道湖南8月31日娄底讯（通讯员杨建长报道）今天，从娄底市商务粮食局传出好消息。湖南古道黑茶有限责任公司近年潜心研发出品的“古道黑茶”将再次代表娄底黑茶类参展在长沙举行的“2020中国国际食品餐饮博览会”。

“古道黑茶”具“445”的资源禀赋——即“4个传承”：传承“渥堆”工艺，吸天地之精华，成黑茶孤品；传承“七星灶”工艺，具独特香味，可防虫防潮，利于收藏；传承“蒸煮”工艺，实行“三蒸三晒”分段提高黑茶品质； 传承“茯茶”工艺，让金花均匀旺盛生长，有利提高黑茶养生保健功效；源于“4个转变”：即发酵由深发酵向浅发酵转变，为黑茶收藏留下足够后发酵空间，由黑褐色向金黄色转变，为制造高端黑茶打下物质基础，口感由苦涩味向香甜度转变，为世界茶友打造香甜可口，回甘生津的珍品，品质由边销茶向高端茶转变，使之成为高端人群的日常饮品。具“5个特点”：一是富硒茶产品来自神奇的冰碛岩成土母质；二是鲜茶叶取自平均海拔968米的高山野荒原叶，不施肥、不杀虫、人工除草。四是匠人制作：采用喻氏工艺，特别制造；五是养生保健，常期饮用对降三高、降尿酸，解油腻、瘦身美容效果显著。

“该款黑茶有着融合性（集思想、技术、品牌于一体）、文化性（新文化、新市场、新消费）、感观性（视觉强、口感好）、口适性（产品味醇）、增值性（特色化、个性化、具收藏价值）、生态有机（对农村生态等资源再生利用）等特点。产品已受到省、市专家和消费者的价值认同。”娄底市老茶人陈智新如是说。

据悉，中国国际食品餐饮博览会是商务部、湖南省政府主办的内贸流通领域的重点展会。今年由商务部、湖南省人民政府主办，定于9月18-20日在长沙国际会展中心举办。以打造咖啡、酒业、茶叶、烘焙、餐饮、食材等专业展为己任。对国内外采购商邀请力度大，实行食餐业全行业链平台对接，以助力企业品牌推广与渠道建设，现已成为中国食餐业内贸流通领域的第一展。

责任编辑：邓放