有茶友问：“为什么有的茶越喝感觉越渴？”渴，主要是口腔与喉咙的整体表现，实际上有时候喝完茶产生渴的感觉，其实就是口腔出现干涩感，出现这种干涩感的原因包括个体差异和茶叶本身。

个人体质差异的原因

不同的人体质不同，有的人喝着合适的茶，有的人喝着感觉不舒服。有的人本身有病症，或者在当下季节口腔嘴唇发干，不仅喝茶会感觉渴，喝水也会。还有一种就是经常吃辛辣、油腻食物的人，假如肝火旺，也会引起口干。

除了个体差异外，更多的是茶本身的原因。

一、茶叶还在退火期

从制作工艺上讲，新茶干燥完成后，往往要经过一个退火阶段，因为刚刚干燥过的茶叶，“火气”还比较重，尤其是那些经过焙火的茶，比如岩茶。

退火以后，才能达到最佳的品饮状态，只不过不同的茶叶的退火期长短会有差别，一般焙火越重的茶，退火期更长。

二、含有过多的茶多酚

如果退火后，茶叶喝起来还会产生干涩感，那么就是茶叶的内含物质引起的，而产生干涩感的主要是茶多酚。

茶多酚具有收敛性，它会使舌头表面和口腔内壁形成一层不透水的薄膜，如果这层膜迅速破裂，说明涩感化开快，也就是我们常说的生津回甘快；但如果这层膜不易破裂，便会给人强烈的干涩感。

而干涩感不易化开的茶，要么是茶树施化肥过多，要么是原料粗老，再者就是工艺不当导致的。

三、投茶量过多茶汤过浓

对于本身口味比较轻的人而言，如果投茶量过多导致泡的茶汤过浓了，茶汤中的内含物质过多，喝茶去之后也会感觉到苦涩，甚至会有“卡喉”的感觉。对于茶多酚含量本身就比较丰富的绿茶、生普来说，如果茶汤太浓了，干涩感会更明显。

四、喝的茶汤太烫

喝茶的时候往往喝温茶比热茶要感觉更润滑，主要由于茶汤还很烫的时候喝下去，烫伤了舌头，导致喝什么都有“粗糙感”，从而产生了“渴”的错觉。一般喝一杯温凉的茶或水就会得到缓解。

正常情况下，茶都不会越喝越渴的，如果喝完茶之后干涩感，那么就要考虑一下是不是以上的原因了。

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