关于喝茶的习惯,南方人和北方人有着很大的区别,南方人只需要一壶茶几碟点心就能坐上大半天的时间。北方朋友喝茶大多都采取比较粗犷的方式,一个大杯子里放上一把茶叶泡上一天。
不过根据茶叶中内含物质的特性,如果长时间喝茶的话,建议大家在喝茶时能配上一些茶点,减少醉茶的机率。现在和大家来分享一下喝茶时的茶点有哪些选择。
平常我们说的茶点是一个广义词,它作为茶的衍生品,不仅包括含茶的茶饼干、茶菜肴、和抹茶相关的一些甜品,还包括不含茶成分的各种副食,比如各类炒货、蜜饯、糕点、糖果等等。茶点的种类非常多,可以根据个人的喜好、体质来进行选择。
关于茶点与茶的搭配,在坊间也有一个说法,就是“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”。
“甜配绿”说的就是在喝绿茶或者普洱生茶的时候通常配一些甜口的食物,比如说芝麻糖、云片糕、椰子糕等等。绿茶和普洱生茶,特别是年份比较新的生普,属于传统意义上比较“烈”的茶类,配一些甜口的茶点可以有效缓解茶叶中茶多酚带来的刺激的感觉。
“酸配红”就是在喝红茶或者普洱熟茶的时候,一般搭配酸甜口的点心,比如说话梅、山楂糕、葡萄干等等。
“瓜子配乌龙”说的是在喝乌龙茶的时候呢就可以搭配一些咸口的茶点,可以保留乌龙的香气,比如说五香蚕豆、手剥核桃、焦糖瓜子等等。
这里不建议大家在喝茶的中途吃水果,因为通常吃完水果后口腔会对涩感比较敏感,这时候不管你喝什么茶都会觉得比较涩,尤其是草莓、橙子、葡萄这种甜而多汁的水果。
春节假期即将来临,你的年货安排上了吗?是时候囤一波茶点,方便喝茶时吃。我们平时在家喝茶休闲的时候也可以注重茶点的搭配,来提升生活中的精致感。
最后,欢迎大家在评论区留言,告诉我们你最喜欢的茶点搭配是怎么样的。
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