在近期聚焦赤壁青砖茶武汉市场研讨会上,一段关于赤壁青砖茶发展的讲话录音给出了满满干货攻略答案。
陈迪林谈青砖茶.m4a29:30来自请你喝杯湖北茶
这段录音来自湖北省农业农村厅种植业管理处副处长陈迪林的讲话。陈迪林处长站在整个湖北农产品怎么拓展市场、开拓市场、品牌建设、资源整合的高度,从赤壁青砖茶的发展前景、发展瓶颈、市场现状、市场推广等方向进行深入分析。
以下文章根据录音整理编辑。
赤壁青砖茶品牌不大不行?
赤壁青砖茶是省农业农村厅“从小看到大”,已经纳入了省级区域公共品牌、上了央视广告、成为地标产品。省农业厅在青砖茶“请进来走出去”每一个环节都没落下,包括边疆行、沿海行等以赤壁青砖茶为主要产品品牌的活动,是作为重量级向外推出。
赤壁青砖茶是是中国的宝,唯一的中华老字号。从硬件上讲它在相对不潮湿不恶劣的环境下可以无限期储存,从软实力上它的受众群体男女老少皆宜。
关于赤壁青砖茶的问题症结?
一是不便捷的问题,另一个是赤壁青砖茶健康文化属性知名度不高,也可以理解为品牌传播影响力不大的问题。
陈处长以自身亲历经验举例,列出出差在外碰到的外地人不知道湖北有茶、常居湖北境内人士对湖北有哪些好茶哪些品牌没概念以及茶企商品扫码只见企业链接不见商城的现象。提出从全产业链来看,赤壁青砖茶是否是好品类的茶?好在哪里、哪一家最好、到哪里去买?是都需要面对解决的问题。最后一公里没打通,前面工作都白做。说明产业主管部门,包括生产型的企业家,工作做的很不到位,当然政府的责任很大。
赤壁青砖茶战略发展定位?
陈处长说到,茶叶的饮用区域性很强。浙江人、上海人喝惯了西湖龙井,湖北英山的、恩施的茶区的都习惯喝绿茶。茶的消费区域性很强,改变生活习惯、地域文化太难,必须面对这个现实。所以当前形成的一个共识,并且在政府十四五规划内容里也有提到,即深耕武汉市场。
茶叶代表了一种故乡情怀,是有内涵的,很能打动人心。先要让全国人民知道湖北有茶有好茶有哪几款好茶,这几年湖北的茶事活动部署在全国数一数二。在农业部和同行业专家院士心中,湖北这几年的发展氛围蓬勃激扬方心未艾。
再就是湖北有哪几款好茶?一红一绿一黑,这是省级战略。一黑是什么,赤壁青砖茶,刚开始有很多争议。湖北青砖茶、咸宁青砖茶、羊楼洞青砖茶,争议的结果就是整个行业不发展。在这个问题上用时间换空间,两天时间统一概念,赤壁青砖茶一锤定音。
市场差异化怎么做?
关于市场差异化,赤壁青砖茶要体现产业链的优势互补、消费渠道的互通有无。赤壁青砖茶内耗严重,市场竞争严重资源稀缺,所以一定要做到互通、资源互补,包括资源整合的作用。
一、产品受众的细分化
市场差异性主要针对人群,消费人群要拓展。中老年人、年轻人、养生女性、时尚女性,根据消费人群对消费产品和理念、产品包装相应区分,把细分市场做好。
二、市场体系的标准化
这里面具体到产品包装的标准化、价格的标准化、产品资料标准化。这是我们茶叶最大的弊病。以后要规范,任重道远。这些工作都要提高社会的认知度、消费者的辨识度、消费价值的认可度。
三、消费理念的年轻化
要研究适合年轻人认同的健康消费理念。年轻人的市场才是真正未来的市场,年轻群体年龄结构大,消费理念怎么便捷、怎么时尚的问题亟待解决。让他们边玩手机边可以跟茶有互动,让人觉得还有点炫想发个朋友圈,让人觉得这个喝茶方式很时尚不俗套。
四、日常饮用的便捷化
要适应城市化进程的新零售模式。优秀人才涌向城市,不同场合需求不同。会议室用杯泡茶、写字楼办公楼用智能茶饮机、宾馆酒店袋泡茶、公共场合的无人零售刷脸支付……手机能解决的问题,产品都要跟上。
五、品牌营销的生活化
这是最大的一个短板。一个大众认可的品牌,可以带动一个产业。像英国的立顿不产茶也带动了一个产业,蒙牛那句每天一杯奶强壮一个民族打动了多少中国人的心。每天一杯茶,健康千万家。要把蛋糕做大,品牌化营销不能缺乏温度。从前青砖茶宣传减肥减脂,受众无法感受理解。淡化了青砖茶利于肠胃的功能性,健康知识普及不够。
六、企业运营的产业化
茶叶不同于传统的生产加工销售品牌建设,它要体现在消费者参与感上,培养一批忠粉,体现政府和社会价值。
在疫情期间史无前例的全国人民都买湖北茶,提前一个月做到了超去年同期销售额50个亿。4月28号就达到了128个亿,去年整个春茶只有126个亿,今年到5月20日截止是170亿。这是消费者、政府和社会三方面的努力。
要做到用心对顾客。企业生产产品是消费者所需,是根据消费者提出的购买体验和产品体验建议来不断完善的产品;要用情对经销商、让利经销商。令经销商自发推广产品,宣传产品价值和企业价值;要用爱对团队员工和资本。一个没有体现爱的企业,团队不可能有战斗力、凝聚力,员工不会有拓展性、归属感,资本也不会进入一个内部充满矛盾、毫无战斗力的企业。
陈处长的这段录音,聚焦了如何解决青砖茶与时俱进形成消费新时尚、如何解决品牌影响力不够等众多问题。
通过这段录音,我们能真切感知到湖北省农业主管部门的领导干部们对湖北茶行业发展的一片赤忱之心,这是湖北茶产业发展中非常重要的中抵力量。也能窥见湖北茶行业蓬勃发展的未来图景,在新时代机遇下大有可为!