寒露茶语 | 秋长漫漫,寒露入暮

作者:福海茶 时间:2022-08-22 阅读:416

“袅袅凉风动,凄凄寒露零”


10月8日——寒露


秋天的第五个节气


农历二十四节气中第17个节气


寒露茶语 | 秋长漫漫,寒露入暮


不知不觉今天已经是寒露,寒露是秋季中的第五个节气,意味着我们将要真正进入秋天了。“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北进入深秋,西北地区已进入或即将进入冬季。


袅袅凉风动,凄凄寒露零。


兰衰花始白,荷破叶犹青。


独立栖沙鹤,双飞照水萤。


若为寥落境,仍值酒初醒。


——(唐)白居易


寒露茶语 | 秋长漫漫,寒露入暮


白露、寒露、霜降三个节气,都表示水汽凝结现象,而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。古代把露作为天气转凉变冷的表征。寒露之后,露水增多,气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜;南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。秋风肃杀,面对草枯叶落、花木凋零的悲秋情景,一壶热茶正好暖心。


寒露茶语 | 秋长漫漫,寒露入暮


在我国,寒露分三候:


一候鸿雁来宾


二候雀人大水为蛤


三候菊有黄华


鸿雁来宾:鸿雁白露节气已经开始南飞了,此时是最后一批,古人称后至者为“宾”。


雀入大水为蛤:鸟雀入大海化为蛤蜊,飞物化为潜物,古人对感知寒风严肃的一种说法。


菊有黄华:华是花,草木皆因阳气开花,独有菊花因阴气而开花,其色正应晚秋土旺之时。


寒露茶语 | 秋长漫漫,寒露入暮


寒露,在诗意的白露之后,蒙上了一层寒凉的威慑。俗语说:“寒露寒露,遍地冷露。”寒露节后,集天地之精气的露珠,冷寒而将欲凝结,放出微微的寒光,“寒露”之名由此得来。此时你会发现,夏日的火热归于萧瑟,雨季的喧闹归于寂静。这样充满变化的日子里,最好是佐以一壶茶,足以慰风尘,对影清品一壶茗,翻看寒露风俗,果然有茶香弥漫。


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寒露茶语 | 秋长漫漫,寒露入暮


品质特点:传统石磨定型,条索紧结、长叶短梗,显毫,香气沉稳甘冽,汤色红浓透亮,滋味醇厚顺滑。



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