评测中心

2019.08.15

用心觉茶，用眼观茶，用口鼻体会茶，将甘甜化成一系列看得见的味蕾密码。这里是宝福林产品评测中心，每周为大家分享一款产品测评，为茶友们剥去茶叶层层“外衣”，回归原产地、回归茶性、重新审视“茶”，探寻茶最初始的本质，让味道看得见！

鸿福·野生红

测评

红茶，茶性温和又暖胃，加上口感醇香，滋味醇厚，特别适口，因此在世界拥有超高的人气。今天给大家品鉴一款红茶，来自高山荒野。透过这款红茶，一起来认识认识，野生红茶从内到外的无穷的魅力。

产品信息

来自野生小种红茶，花果香甜调

礼盒装，独立小泡带，方便冲泡

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1

包装·测评

这款鸿福·野生红，以热烈的故宫红作为大基调，用金色做主点缀，以花、鸟、鹿等野生动物为图案，整体氛围给人以一种奢华、生动、大气的印象。

2

干茶·测评

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金黑相间，条索肥实，紧结，匀整洁净，色泽乌润。干闻，具有一股浓醇的松茗香和桂圆干香，，独具高山韵味。

3

冲泡·测评

冲泡前准备：

水温：冲泡适宜温度85°-100°之间

择水：使用纯净桶装水

克数：6g干茶

择器：盖碗选150ml

取一小泡袋野生红，洗茶一遍（3-5秒出汤），湿醒1分钟。

█ 冲泡时间分7段：第1泡（10秒出汤）、第3泡（15秒出汤）、第5泡（20秒出汤）、第7泡（25秒出汤）

第 1 泡

>>>冲泡时间：10″<<<

☞汤色密码

开汤颜色金黄，亮度较高，茶汤清澈见底。

☞茶香密码

热汤的香气，随着滚烫的水汽蒸腾，此时躲在碗里的野香也溢出，是香甜的花果香，甘冽，清爽，纯正。

☞滋味密码

入口后，生津回甘快且持久，喉咙润滑，有山野韵味。

第 3 泡

>>>冲泡时间：15″<<<

☞汤色密码

汤色橙红，红润油亮，很是养眼。

☞茶香密码

品饮时，立刻能闻到浓郁的香气，类似松香，伴着花果蜜香，袅袅入肺。喝下后，香气驻留口腔久久不散。

☞滋味密码

入口，汤感稠滑，口腔微涩，化开后舌面到喉地泛起一阵阵持久甘甜，并伴有烟香与甜香，余香持久。

第 5 泡

>>>冲泡时间：20″<<<

☞汤色密码

汤色呈深橙红色，清亮干净。

☞茶香密码

野生红自带野性丰质，到了第5泡，其热汤的香气依然有穿透力，花果蜜韵悠然。

☞滋味密码

透过茶汤，还能感知水路的饱满，柔滑。入口甘甜，平和，不显显沉闷。

第 7 泡

>>>冲泡时间：25″<<<

☞汤色密码

琥珀红，油润度高，色泽红丽。

☞茶香密码

此时的第7泡，香气没有那么霸烈，但香气依然收不住，香而不腻，呼吸之间带有一丝开阔感~

☞滋味密码

入口，涩味已经若有似无，甜而甘爽。汤感尚厚，滋味尚绵柔，茶汤顺着喉咙流淌而下，喉咙滋润，舒适感渐生。

4

叶底·测评

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摊开叶底细看，叶脉清晰，叶肉厚实，叶形颀长，柔韧有弹性。色泽油亮，匀整度较好。

5

总评

1 /3 / 5 /7

这款鸿福·野生红，源于高海拔荒山野茶，其口感、香气，耐泡度，从内而外都散发着无穷的野性魅力——水中带甜，甜里透香，无论热品冷饮皆绵顺滑口，都具有“香、甜、醇、清、和、厚”的特征。

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