易武茶的陈化魅力首先要从易武茶的品种来分析。

易武大叶茶又被称为“易武绿芽茶”，属有性系、乔木型、大叶类、中生种。树姿直立或半开张，分枝稀，主干明显，嫩枝茸毛多。

嫩茎稍红，披毛。叶片水平状着生，叶大、形长椭圆。叶色深绿，叶面隆起，叶身平，叶齿稀，叶质厚软。嫩芽绿而略带紫色，较肥壮，多茸毛。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9％，咖啡碱5.1％，儿茶素总量24.8％，茶多酚31.0％，水浸出物总量48.5％；在香气成分中，芳樟醇及其氧化物的含量很高。故收敛性较强，滋味浓烈甘滑，香气高锐。

而易武茶“柔”，并不是水浸出物少的缘故，而是易武茶区茶多酚含量相对较低，可溶性糖和氨基酸的比例较高，因而茶汤里刺激性较低，甜味明显。

其次易武普洱从采摘开始的整个工艺流程。

易武茶的采摘和其它茶区略有些不同，春茶一般会采摘稍成熟的芽叶，标准是一芽二叶或三叶。

这样的采摘标准会给相对应的杀青工艺带来较高难度：长茎梗和相对成熟的叶片带来的含水量和粗纤维令萎凋时间变长，杀青时锅温较低，时间较长。

温度太低杀青不熟，特别是茎梗；温度高叶片又容易糊边，所以易武茶在加工时，如果技术要领掌握不到位的话，可能会出现红梗和青味过重的现象，或者是糊片和糊味。

加之绿芽种本身的特点，易武茶的毛茶呈现出的外观是茎梗长、不显芽、不显毫。

“抛条”是易武茶的另一个特点。易武茶揉捻轻，细胞破损程度较轻，外形粗松，紧结度较低，新茶冲泡时出汤慢，耐冲泡。同时粗松的外形也有利于茶叶氧化，加速陈化过程。

根据以上这些特点，独特的品种和相对成熟的鲜叶采摘标准，带来了新茶高扬的香气和轻幽含蓄的口感。

其次由于杀青和揉捻较轻，新茶的滋味相对较淡，汤感甜柔，但随着陈期的增加，茶汤会变得日益浓稠；而相对成熟的叶片和茎梗带来的高甜度，也是其他地区所不能比拟的。

普洱茶吧立足普洱茶核心产区—西双版纳，一直以来以严苛的选料标准，和对普洱茶传统工艺的坚持，赢得广大普洱茶茶友的信赖与支持。

普洱茶吧在西双版纳茶区，拥有丰富且优质的资源，有易武、倚邦、临沧、勐海等这样多年深耕的原料产区，广而精的资源把控让我们对做山头茶有明显的优势。

长居原产地的优势，让我们对茶区茶园的了解，以及对茶敏锐专业的挑选，使我们的产品，更为丰富、全面和精准。

【易武古曼撒古树茶】

易武古茶山有着悠久的历史，早在唐代已有濮人在此种茶，是茶马古道的起源，清朝时期被列贡茶，有辉煌的历史荣耀与优质的茶品资源，是普洱茶中最古老的王者代表，现在依然是普洱茶保持热度最高的茶区。

易武茶的优秀源于易武的环境、气候及土壤，易武茶的口感有一流的协调性，香扬水柔，又不失力量，后期的陈化价值很高。

普洱茶吧春畅珍藏易武古曼撒古树纯料春茶茶品信息：200g/饼， 5片/提/kg。

【易武“古曼撒”珍藏古树春茶茶评】外形：肥厚匀净。汤色：橙黄明亮，香气：花蜜香，汤里含香，滋味：入口甜，微涩，秒化，滋味饱满稳定，汤感柔顺稠滑，舌面生津强烈，回甘持久。杯盖淡淡的木头清香，带一丝苦，喉韵上佳，很爽。叶底：柔软有韧性。

随感冷杯香一直延续着，闻之沁人心脾！易武茶变化大，多品才识真味。

【冲泡方式】

1、【备器】 茶具用热水润洗，使茶更显真味。

2、【取茶】取茶7克，建议120ml水配比。

3、【醒茶】以100°的沸水唤醒沉睡的茶，清洗茶。3-5秒快速出水，第一道茶水弃去。

4、【注水】茶叶温润舒展后，定点低冲，保持高温入水，冲泡品饮。

5、【出汤】1~4泡注水后5~10秒出汤，第5泡开始每泡延长5秒浸泡时间，10泡后随茶汤的浓淡掌握出汤时间。

6、【品饮】观其色，闻其香，品其味。