临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛

作者:高原茗株茶业 时间:2022-08-21 阅读:439

放眼整个普洱茶产区,搬着手指数过来的所谓名山,其实不过一巴掌而已。


而昔归,必有一席之地。


临沧茶区作为普洱茶主流产区中的后起之秀,却能“后发先至”,总带给茶人们惊喜,蜚声四海的昔归茶同样功不可没。


听过这样一句话:书是读书人的茶;茶是爱茶人的书。


每次春茶到忙麓山,走进昔归茶园,品饮到昔归茶的时候,都能从“昔归”这本书里看出这个时代的影子:


只有你足够与众不同,你才能足够被需要!


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


昔归茶的九字真言


昔归本身的辨识度是很高的。


有人曾总结昔归茶的条索是:柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧。


但这一句,描述的只是昔归的条索,而在拥有成百上千次昔归茶的品饮体验后,总结了昔归茶特点的九字真言:


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


条索:黑长直


黑,说的是颜色,昔归古树茶的条索不同于勐库大叶种的“色泽瓦灰”(像瓦片一样呈灰白色或浅灰色),“芽头饱满”,“油润显毫”,恰恰相反,颜色呈黑色或乌黑色,芽头较少,不显茶毫


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


长:说的是其茶条索的长度,这主要是因为昔归古树茶为“藤条茶”的原因,藤条茶的采摘标准一般能做到一芽三叶就非常不错了,其实大都是“一芽四叶、五叶、六叶”的样子,尤其是近年昔归古茶的价格大涨,茶农趋利之心也在涨,所以采摘相对不规范导致了加工后的昔归古树茶条索较长;


直:直也是昔归古茶条索的一个重要标志,一根一根的条索横七竖八地排列,不像勐库茶的条索一样弯曲;


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


茶汤:鲜香绵


鲜,说的是鲜爽度,邦东古树茶的鲜爽度都不错,而昔归古树茶的鲜爽度尤其高,每一口都饱含春天的韵味,就是人说的一口一个春;


香,关于昔归古树茶的香气,众说纷纭,有人说是菌子香、有人说是兰香,这不重要,重要是它的香是贯穿的,从头贯穿到尾,开汤香气劲扬,入口有汤香,品鉴之后还有冷杯香;


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


绵,关于昔归古茶的口感,有人说是“高苦高香”,有人说是“前一段像老班章,后一段像冰岛”,也是莫衷一是,但这也不重要,重要的是一种“绵稠感”,茶汤的饱满有张力,醇厚且有穿透力,个人感觉,并不像所喝到的任何一个山头茶,昔归就是昔归,独一无二的绵稠感,茶与水的融合度相当高;


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


韵味:深久快


深,是韵感能到的地方,这个因人而异,有人的韵感只在口腔,有人的韵感在喉咙,还有的更深,但昔归古茶的韵味至少在喉咙有感觉的,清凉,爽朗,生津;


久,是韵味在口腔、喉咙停留时间的长短,有的昔归古茶,品完之后,三四个小时那种感觉都还留在口腔里;


快,说的是生津回甘的速度很快,不仅快,且持久;


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


昔归茶:茶汤浅黄清亮,整体香气浓郁高扬,层次分明,口感浓厚甘爽,回甘迅速,生津持久,回喉野韵深远悠长,茶气强劲霸道,苦涩能快速化开,仓储后期转化空间大。


临沧名茶:冰岛第一,昔归第二!昔归,凭什么走上神坛


一段好故事,一定要有好情节去填充;一个好的山头,一定要有好的环境辅助;


好的情节能让故事引人入胜;好的环境能让茶汤历久弥新;


当然,仅仅有好的情节,算不得好故事,还要一帮人声情并茂的演绎,自然;


仅仅有好的环境,也算不得好茶,还需要一群人矢志不渝的智造!


上一篇:勐海茶区吃了临沧茶区毛料的红利,却说临沧茶没有后期转化,虚伪

下一篇:滇红之乡怪:荒野红茶没人要?数万人饮用台地茶!懂茶人在存茶?

猜你喜欢

茉莉花属于什么茶(茉莉花茶属于什么茶)

茉莉花属于什么茶(茉莉花茶属于什么茶)

2022-07-09 362
宋茶最经典的撞色莫过于……

宋茶最经典的撞色莫过于……

2022-08-22 351
为什么铁观音不能一直泡着喝(铁观音能一直泡着喝吗

为什么铁观音不能一直泡着喝(铁观音能一直泡着喝吗

2023-01-16 819
茶叶蕴含的这三大成分 让我们品尝到如此丰富滋味

茶叶蕴含的这三大成分 让我们品尝到如此丰富滋味

2022-07-29 890
凤凰单枞茶到底属于什么茶它有何特点

凤凰单枞茶到底属于什么茶它有何特点

2022-11-21 719
看看诗书画里的天鹅,就明白为何有癞蛤蟆想吃天鹅肉之说了……

看看诗书画里的天鹅,就明白为何有癞蛤蟆想吃天鹅肉之说了……

2022-07-16 913
老徐谈茶237:喝过易武茶,没去过易武镇?青石板路感受原始风貌

老徐谈茶237:喝过易武茶,没去过易武镇?青石板路感受原始风貌

2022-08-27 758
传统炭焙对武夷岩茶所起的作用是什么?

传统炭焙对武夷岩茶所起的作用是什么?

2023-02-08 676
铁罗汉茶的功效与作用(武夷铁罗汉茶的功效与作用)

铁罗汉茶的功效与作用(武夷铁罗汉茶的功效与作用)

2022-11-28 586
武夷岩茶能否长期保存?必须具备下面这几个条件。

武夷岩茶能否长期保存?必须具备下面这几个条件。

2022-11-11 361

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购