茶叶洗不洗？应该换个问题。第一道茶喝不喝！

几乎所有的茶友都不会喝第一道茶，因为大家都会觉得第一道茶是用来洗去茶叶表面的灰尘、杂质或者是洗去各种农残留的。

小编想说的是，往下看！！

头道茶喝还是不喝？看完你应该就不纠结了！！

问：头道茶可以洗去农残？

农药多为脂溶性物质，热水冲泡也只能溶解和稀释很小部分的量。

正确做法：选择来源清晰、生产可靠的原产地品牌的茶叶，将茶叶质量安全风险从源头管控住。

问：头道茶可以洗去脏东西？

由于茶叶的特殊性，无法像果蔬食品那样清洗，因而无论还是灰尘还是杂物，单靠热水侵泡很难真正全部祛除（更别说因为茶叶口感的特殊性，泡茶时间掌握非常精细，单靠第一道几秒的时间也无法达到效果）

正确做法：选择时注意街边敞开摆放的茶不要；来源不明的不要；仓库摆放多年、包装破损的不要。现在茶叶都有地理标志和一品一码，选择产品时选择有正规防伪标识的产品。

头道茶可以喝，但喝还是不喝，看你喝的是哪种茶了。

一些比较鲜嫩或比较容易泡开的茶，比如银针、牡丹等头道茶内含物质、鲜、爽度等滋味都很高。茶汤浸出速度快，如果倒掉头道茶会丢失很多有益物质。

不过一些陈放多年的老茶，尤其是老普洱茶。头道茶作为“醒茶”作用，能够去除长期储存可能带来的陈味，从二道茶开始品饮口感更佳。

最后总结一下：头道茶对健康无碍，可以喝，但至于好不好喝、有没有必要喝，需要看情况而定。形状蓬松，或者比较嫩的茶，比如白毫银针、白牡丹等。这些滋味偏鲜爽清甜的，喝的就是自然的原汁原味。茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里，如果倒掉实在是可惜了。

>>题外话<<

茶友们

在日常喝茶中，你会把头道茶倒掉吗

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