紫砂壶

紫砂壶

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紫砂壶

时下，关于怎么使用紫砂壶的说法及攻略铺天盖地，神秘无比，千奇百怪。比如开壶要先用开水烫过后，再和豆腐或甘蔗一起煮，总之门类烦多，五花八门。一、开壶：其实紫砂壶开壶并没有什么神秘的，假如这把紫砂壶的质量是过硬的，在擦拭干净以后，用沸水冲烫一下，就可以用了。假如这把紫砂壶是添加了其他的料（化料、甲泥、铁、碳酸钙），不纯了，则那些添加的有害物质总是要不断地跑出来，无论你怎么煮，和什么一起煮，都是没有用的。有的新壶，会在上面打腊或者涂油，这时使用牙膏涂抹后，用软的刷子刷一遍，再用沸水冲淋一遍，即可开始泡茶了。所以，选择一把好壶比较重要，看似买的时候比较贵，实际使用价值很高，是划算的。二、养壶：一般来说，泥好的壶养起来比较容易，泥差的比较慢，选一把泥料完全真实的壶养起来事半功倍。泡茶之前先润壶。方法是用热水将茶壶内外冲淋一遍，以达到润壶、去除霉味、杀菌消毒的功效。当开始冲泡茶时，水气会布满壶身，可以用干净的棉布或茶巾，先用湿布将壶身上的茶水和水蒸汽擦干净，再用干布反复擦。这样持之以恒，壶慢慢的就会出现温润、光泽、饱满的质感，让人爱不释手。所以，养壶贵在持之以恒。三、专壶专茶：有许多的人是：一把紫砂壶喝遍天下茶。一把壶泡千种茶，无论白茶、红茶、乌龙茶都是那一把壶。其实紫砂壶的最大特点是有气隙，会换气的，能够吸收茶汤的气味。如果一把壶泡千种茶，这把壶就不能真正的品出茶汤的味道了。一般情况下，新的紫砂壶开壶后的第一泡，都会有寡淡的感觉，其实那正是茶汤的滋味被壶吸走了一部分的原因。一般情况下，按茶的大类对应茶壶，总之，最好是专茶专壶，不会串味。（图片来自：头条免费正版图片）

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