北方不产茶吗?山东人笑了!(欢迎山东老乡进来补充)

作者:茶箴 时间:2022-08-18 阅读:866

北方不产茶吗?山东人笑了!(欢迎山东老乡进来补充)


中国茶产区地图


茶者,南方之嘉木也。


在多数人的印象中,提起茶,人们会更容易想到福建、广东、云南等南方地区,很少会有人想起北方的山东,但实际上,山东人的喝茶历史源远流长。


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茶圣陆羽所著《茶经》中记载:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。上古神农时代,茶就已经进入人们的生活。然而真正令茶闻名于世的,是被周武王分封于山东的弟弟鲁周公。他也被视为传播茶叶文明第一人、齐鲁茶文化第一人。唐宋时期,北方饮茶已经普及,“孔孟之乡”山东,早已将以茶待客融入生活之中。这里,还生长世界茶学公认的三大海岸绿茶品种之一——日照绿茶。


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日照绿茶


日照绿茶——中国绿茶新贵


2019年日本举行的世界绿茶评比会中,经过层层严苛选拔,山东日照的一款绿茶“东夷瑞草”最终获得“最高金奖”,获得了世界认可。


地处北纬35度,三面环山,一面临海。海洋性气候使这里冬无严寒、夏无酷暑,造就了依山傍海的茶园风光。 又因日照地处北方昼夜温差大,茶叶生长较为缓慢,从而孕育出日照绿茶“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”的特点。日照绿茶,比南方茶具有更多的矿物质、维生素、茶多酚和多种微量元素。


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崂山绿茶


崂山绿茶


崂山地处黄海之滨,气候湿润,土壤肥沃。自1959年崂山区“南茶北引”进行绿茶培植,崂山绿茶便成了这里的新名片。


崂山绿茶因为气候条件,生长周期更长,茶叶果胶含量高、叶面厚实、条索粗壮。茶叶表面有白毫,具有天然豌豆香,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特,内含营养物质也非常地丰富。


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莒南绿茶


莒南绿茶


1968年,“南茶”在山东莒南落户,成功改写了北纬30度以北不能种茶的历史。莒南绿茶生长周期长,工艺简单,所以能保留茶叶内的大部分营养物质。莒南绿茶分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项,其中国家级20项、省级50项,香飘四海,享誉九州。


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沂蒙绿茶


沂蒙绿茶


沂蒙绿茶产自沂蒙山区,这里四季分明,气候温和,年平均降水量在800毫米左右,平均气温13℃,无霜期200多天,境内多丘陵、水库。优良的土壤质地和适宜的气候条件,致使沂蒙绿茶中所含氨基酸、茶多酚、水浸出物等指标都比较高,是一种理想的健康饮品。


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绿茶能够清除自由基,抗衰老,抗疲劳,益处多多,但是饮用绿茶的注意事项也必须了解:


1、不要空腹喝茶


空腹时胃中含有大量胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能,致使头晕心慌、手脚无力。


2、喝茶不要过浓


茶叶中含有比咖啡更多的咖啡因。浓茶中的大量咖啡因一旦被血液吸收,会在短时间内使人头昏、头痛,甚至会出现肌肉颤动、心律紊乱、惊厥抽搐等现象,这就是人们常说的“醉茶”。


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3、忌饮隔夜茶


茶水放置太久,营养成分大量流失,茶水溶出大量鞣酸使肠蠕动减慢,不利于脾胃,长时间饮用会造成胃肠炎。


4、女性例假、孕期、哺乳期禁饮


茶叶中的鞣酸和铁分子进行反应,会阻碍身体对铁的吸收,进而影响造血功能引发贫血。茶叶中的咖啡碱和茶多酚,会加重孕妇的心肾负担,对胎儿智力发育有非常不利的影响。鞣酸还会抑制乳汁分泌。


中国茶文化源远流长,茶文化基因孕育在祖国大江南北。下次茶友们去山东旅游时,除了喝啤酒吃海鲜,也可以尝尝这里的绿茶,养生又健康。


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撰文/编辑:任小七


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